Cuándo derrochar y cuándo ahorrar en el supermercado

Según Cassetty, un El aceite de oliva virgen extra de calidad vale la pena el derroche porque no se ha sometido a un procesamiento exhaustivo. “Esto significa que tiene todas las propiedades que hacen que el aceite de oliva sea especial, como los compuestos antiinflamatorios y polifenólicos”, dice. “Estos son antioxidantes que reducen el riesgo de problemas de salud al reparar el daño celular de los radicales libres. También se descomponen en alimentos para las bacterias beneficiosas del intestino. El aceite de oliva virgen extra contiene estos compuestos saludables, por lo que siguen presentes y son beneficiosos incluso cuando se reducen con la cocción ". Otro El beneficio es que un aceite de oliva virgen extra de calidad tiene un sabor distintivo, por lo que el uso de un buen aceite hace que otros alimentos saludables, como las verduras, sepan aún mejor. Asegúrese de buscar "virgen extra" en la etiqueta, que distingue el aceite más saludable del aceite de oliva más procesado.

Si está optando por

Definitivamente vale la pena gastar dinero en la calidad, el sabor y los beneficios nutricionales que obtiene al elegir carne de res y cordero alimentados con pasto y criados en pastos. "Siempre busco carne de res y cordero alimentados con pasto de Nueva Zelanda porque es criado humanamente y los animales pastan libremente en pastos abiertos los 365 días del año, lo que garantiza la carne más saludable y naturalmente sabrosa que pueda encontrar ". De un nutricional Desde su punto de vista, Cassetty señala que la carne roja alimentada con pasto también tiene un mayor contenido de vitamina A y E y un perfil de grasa más favorable en comparación con otras carnes. “Tiene menos grasa total y más omega-3 y una proporción más saludable de omega-3 a omega-6 que la carne alimentada con granos. Cuando sus omegas están desfavorablemente equilibrados, puede provocar una inflamación relacionada con enfermedades cardíacas, diabetes y otros problemas de salud. La carne roja de calidad también tiene otros nutrientes, como hierro, zinc, proteínas y vitamina B12, que son factores clave cuando viene a la inmunidad general, los niveles de energía, el enfoque y el rendimiento ". Gastar más dinero en carne de res alimentada con pasto de la mejor calidad y cordero y comer carne como parte de un estilo de vida flexitariano eso también incluye muchos alimentos vegetales: beneficia su salud, lo que le permite ahorrar dinero a largo plazo.

Según Cassetty, cuando derrocha leche orgánica, obtiene un mejor paquete nutricional con más antioxidantes y ácidos grasos omega-3 beneficiosos. Además, las prácticas agrícolas utilizadas en la producción de leche orgánica restringen el uso de antibióticos que contribuyen a los problemas de salud pública. "Uno estudio que tomaron muestras de leches convencionales y orgánicas compradas en tiendas minoristas encontraron que el 60 por ciento de la leche convencional contenía residuos de antibióticos. Se encontraron residuos de plaguicidas en el 59 por ciento de las muestras de leche convencional, pero la leche orgánica tampoco los contenía. Me siento mejor derrochando leche orgánica, sabiendo que es una manera fácil de evitar estos contaminantes ”, dice.

Estudios muestran que quienes comen nueces tienen dietas más nutritivas, con niveles más altos de calcio, magnesio y ácidos grasos omega-3. Para administrar su presupuesto, cómprelos a granel y luego guarde el valor de un mes en su refrigerador y el resto en su congelador para su uso posterior. Esta es una forma mucho más rentable de comer nueces en comparación con comprar paquetes más pequeños que tienden a ser más caros.

"La Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendo comer al menos dos porciones de mariscos a la semana para los ácidos grasos omega-3 que proporciona ”, dice Cassetty. "Si los mariscos frescos se sienten como un presupuesto extra, las versiones enlatadas y congeladas son opciones de menor costo que aún brindan el valor nutricional". Además, el La realidad es que gran parte del marisco que ve en el mostrador de pescado ha sido precongelado y descongelado, por lo que el pescado congelado es el camino a seguir si está buscando ahorrar. En cualquier caso, compre productos del mar sostenibles de una pesquería bien gestionada, lo que puede hacer con un presupuesto utilizando estas tácticas.

Otra forma de ahorrar dinero es comprar la marca de la tienda para productos básicos como frijoles enlatados, avena y otros granos. "Obtienes la misma nutrición, pero con un ahorro, ¡así que realmente no hay inconvenientes!"

Cambie los productos prelavados y cortados más caros por frutas y verduras orgánicas congeladas. La diferencia de costo entre las frutas y verduras orgánicas congeladas y las convencionales suele ser mínima, por lo que incluso cuando gasta más en alimentos orgánicos, todavía se encuentra en una zona económica. Además, según Cassetty, no hay compensación nutricional. “Me abastezco de brócoli orgánico congelado, judías verdes, cerezas, arándanos, espinacas y coliflor con arroz. Son igual de convenientes y puede usarlos de muchas formas. Regularmente aso brócoli congelado y uso fruta congelada en mi yogur ”, dice Cassetty.