El tocino retorcido es la última tendencia de TikTok y lo probamos
Bienvenido a tocino bliss.
La última tendencia alimentaria hacerse cargo de TikTok es "tocino retorcido". Nadie lo pidió, pero definitivamente todos lo merecemos después del año pasado.
Se podría argumentar que el tocino es delicioso, incluso perfecto, cuando se prepara tradicionalmente en una sartén. Pero algo sobre los pequeños rincones y grietas que obtienes al girar las tiras lo convierte en la combinación perfecta de crujiente y masticable. Simplemente debes probarlo.
Es así: sostenga una rebanada de tocino verticalmente y gire alrededor de su dedo índice desde la parte superior. Colóquelo sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee a 400 ° durante 25-40 minutos, dependiendo del grado deseado de crocancia.
Hay miles de videos de tocino retorcido en TikTok, algunos con más de un millón de me gusta, pero la técnica parece haberse originado en Abby Durlewanger, la creadora detrás de la @houseofketo cuenta de TikTok.
RELACIONADOS: Esta pasta feta al horno se ha apoderado de TikTok, pero ¿es realmente buena?
En su último video que explica la tendencia, Durlewanger dio algunos consejos para dominarla.
"Puedes hacerlo apretado o suelto. Si lo sueltas mucho, será más masticable ", dice. "Si lo aprietas, quedará crujiente".
Durlewanger recomienda hornear a 400 ° durante 40 minutos, pero su sartén tenía un montón de giros juntos. Si está haciendo un lote más pequeño, es probable que deba reducir el tiempo de horneado.
En su cuenta @houseofketo, Durlewanger también muestra a los espectadores diferentes formas de condimentar el tocino. En un video usó una mezcla de sal, pimienta, ajo, chipotle y pimienta de cayena. En otro, ella remata con todo el condimento de bagel, que es como lo probamos cuando lo probamos.
El tocino es bastante salado, así que optamos por usar un condimento de "todo menos la sal", y resultó perfecto. Nuestro único problema era lo difícil que era detener comerlos, lo cual no es realmente un problema en absoluto.
Naturalmente, las "pajitas" son excelentes para el desayuno, pero también serían una adición bienvenida a una tabla de embutidos. Simplemente muéstrelos de pie en un frasco de vidrio (como lo haría con una barra de queso).
"Mi truco de tocino se ha vuelto viral en TikTok, Facebook, Instagram, incluso en la casa de tu mamá. ¡Ayer estaba haciendo tocino, la vi! ”, Bromea Durlewanger.
"Esto es genial porque nos permite poner más tocino en la sartén y prácticamente haremos cualquier cosa por más tocino", agrega. No podríamos estar más de acuerdo.