Receta rápida de fideos con nueces

Solo 20 minutos se interponen entre usted y esta fresca y sabrosa ensalada de fideos. Las soba se untan con un aderezo de mantequilla de almendras decadente y luego se unen con pepino crujiente marinado en sal, picante berros y rábanos en escabeche rápido (un baño de vinagre hace que los rábanos se vuelvan rosados ​​y les da un toque picante que equilibra los ricos salsa). Este tazón de fideos soba aderezado es liviano pero abundante, aunque si desea aumentar el volumen, el aguacate en rodajas o el tofu a la sartén sería una excelente adición. Los soba están hechos de trigo sarraceno, una semilla similar a un grano sin gluten, que tiene un sabor a nuez que combina perfectamente con la mantequilla de almendras y el aderezo de aceite de sésamo. Si desea hacer esto sin gluten, consulte el paquete de fideos antes de comprar, ya que muchas marcas incluyen trigo junto con trigo sarraceno en el soba.

Esta extensión es buena para mucho más que untar una tostada (aunque es bastante fabulosa allí). Úselo para aumentar la cremosidad en salsas y aderezos, o cámbielo por mantequilla de maní en recetas para hornear. Busque uno hecho solo con almendras y tal vez un toque de sal. Está repleto de grasas saludables, hierro, calcio, vitamina E y fibra.