Cómo hacer helado de nieve

Los días de nieve son el momento perfecto para disfrutar de un regalo especial (o tres). Chocolate caliente es la forma tradicional de calentar después de una sesión de construcción de trineos o muñecos de nieve (y hay algunas formas divertidas de mejorarlo con una inyección o dos, o incluso una tablero de charcutería de chocolate caliente para que su tripulación personalice los suyos).

Pero si le gustan las golosinas del día de nieve en el lado más fresco, probablemente tenga la materia prima perfecta justo afuera de su puerta: la nieve. Simplemente recoja un poco de nieve fresca, revuélvala con algunos ingredientes básicos (leche o crema, azúcar y extracto de vainilla) y obtendrá un helado dulce y súper suave, sin necesidad de equipo especial.

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Consejo profesional: en lugar de "cosechar" la nieve raspando una capa del césped, me gusta colocar un tazón grande o una maceta cuando se pronostica nieve. por lo que es menos probable que caminen sobre la nieve (o que la contaminen) cualquier criatura, y es muy fácil salir y agarrarla cuando estás Listo.

Para hacerlo:

Combine 1 taza de leche (si tiene leche entera, crema espesa o leche evaporada, tendrá una consistencia más cremosa), 1/3 de taza de azúcar y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón grande.

Agregue 8 tazas de nieve fresca, hasta que esté completamente incorporada. Debería tener suficiente helado de nieve para cuatro personas.

Agregue cualquier regalo divertido que tenga por ahí. Mi familia es partidaria de las mini chispas de chocolate, pero las chispas, las nueces picadas o un chorrito de jarabe de caramelo serían un complemento perfecto.

Coma rápido: la consistencia no es la misma cuando lo congela, por lo que este es el tipo de golosina para comer de una sola vez, tal vez con un cazador de chocolate caliente.