Cómo organizar recetas: 6 métodos infalibles
El famoso baklava de su tía, el pastel de cumpleaños de chocolate favorito de sus hijos, la primera comida que preparó con su ahora cónyuge, las recetas más preciadas de su familia tienen un significado importante. Descubrir cómo organizar estas recetas, ya sea en una carpeta de favoritos fotocopiados o usando una aplicación de organización de recetas, lo ayudará a encontrarlas rápida y fácilmente. Incluso si mantiene una caja de recetas escritas a mano, existen formas sencillas de digitalizarlas para que pueda compartirlas fácilmente con familiares y amigos. Siga estas pautas para seleccionar y organizar sus recetas para que pueda dedicar más tiempo a cocinar y menos a buscar.
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Solución n. ° 1: descargue una aplicación organizadora de recetas. Si encuentra la mayoría de sus recetas en línea, descargue una aplicación como Guardián de recetas para que guardarlos y localizarlos de nuevo sea mucho más fácil. La aplicación le permite importar recetas desde cualquier sitio web, categorizar sus recetas e incluso escanear recetas de libros de cocina o revistas. Si desea una aplicación organizadora de recetas orientada a la planificación de comidas, pruebe
Prepear, que le permite programar sus ideas para la cena. Una ventaja adicional: con todas sus recetas favoritas perfectamente organizadas en su teléfono, compartir esa receta de pollo al curry solo requiere un par de clics.Solución nº 2: Marque la página. La próxima vez que esté hojeando libros de cocina y vea una receta que le haga agua la boca, deslícese en un Book Dart ($ 10 por 100, bookdarts.com). Hecho de metal delgado como el papel, hace el trabajo de manera atractiva y no se cae, no arruga la página ni deja marcas. Los dardos de libro vienen en bronce, plata y latón, por lo que puede codificar por colores para distinguir las recetas que ha probado de las que no, o los platos principales de los aperitivos.
Solución: cree un sistema de archivo. Si tiende a guardar muchas recetas de revistas, así como tarjetas de recetas escritas a mano, clasifíquelas en una carpeta de tres anillos. Use separadores de pestañas y protectores de páginas de plástico tanto para hojas completas (para páginas de una revista) como para hojas divididas (para tarjetas de recetas de tres por cinco pulgadas). Los protectores de página mantendrán las recetas de papel protegidas de los dedos grasientos, especialmente esa preciada receta escrita a mano por su bisabuela. Para facilitar aún más el proceso, solicite una carpeta de recetas con separadores de pestañas personalizados (desde $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Solución:Haz un rincón para libros de cocina. Nada personaliza una cocina como una hilera de libros de cocina dispuestos en un estante o en un aparador. Mantenga una silla o un taburete cerca para tener un lugar para sentarse y examinar. Evite colocar libros en estantes abiertos donde estén expuestos a la humedad y la grasa, es decir, "encima o al lado de sobre la estufa o sobre el refrigerador ”, aconseja Bonnie Slotnick de Bonnie Slotnick Cookbooks en Nueva York Ciudad. También insta a usar sujetalibros para evitar que los libros se caigan y las encuadernaciones no se rompan.
Si su cocina tiene poco espacio y pocos estantes libres, considere agregar un estante de acero con ganchos que cuelguen debajo para que pueda hacer una doble función como rejilla para ollas.
Solución nº 1: Conserve las recetas; lanzar libros. No importa cuánto ames un libro, probablemente utilices solo un puñado de sus recetas, así que ¿por qué no escanear los que amas y luego donar el libro? Incluso puede agregar las recetas escaneadas a una aplicación de organización de recetas o simplemente mantenerlas organizadas en carpetas en su computadora si no desea descargar otra aplicación.
Solución n. ° 2: deshacerse del papel. Si actualmente tiene la costumbre de sacar recetas de las revistas, guárdelas en línea. La mayoría de las revistas (¡y muchos libros de cocina también!) Publican sus recetas en línea con solo hacer una búsqueda rápida en Google. Luego, guárdelos en línea de la manera que más le convenga (una aplicación de organización de recetas, un tablero de Pinterest, una pestaña de marcadores) para que pueda encontrarlos en su computadora o teléfono cuando los necesite.
A Real simple, nosotros ponemos todas nuestras recetas de la revista impresa en línea. Simplemente busque en el sitio usando la barra de búsqueda en la esquina superior derecha de la página.
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