Receta de pan de calabaza y especias

Paso 1

Hacer la masa:
Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra ligeramente 3 moldes para pan de 8 por 4 pulgadas con spray antiadherente. Batir la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un tazón grande. Batir el azúcar morena, el azúcar granulada, la calabaza, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón grande por separado hasta que quede suave. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos y agregue la mezcla de azúcar. Comenzando desde el centro, revuelva hasta mezclar. Divida en partes iguales entre las sartenes preparadas.

Paso 2

Haz el streusel:
Batir la harina, el azúcar, las pepitas y la sal en un tazón pequeño. Agregue mantequilla; revuelva con un tenedor hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea uniformemente sobre la masa en los moldes.

Paso 3

Hornee hasta que los panes estén dorados y un palillo insertado en los centros salga limpio, de 55 a 70 minutos. Retirar del horno; Deje enfriar las hogazas en los moldes por 10 minutos. Retire los panes de las sartenes y transfiéralos a una rejilla de alambre. Dejar enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Cortar y servir.

Congelar:
Envuelva cada pan enfriado en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Congelar hasta por 3 meses. Descongele, sin envolver, a temperatura ambiente durante 3 a 4 horas.