12 mejores recetas de brunch para impresionar a tus invitados
La palabra brunch transmite relajación y ocio. Es una comida que lo alienta a reducir la velocidad y disfrutar su comida un poco más, mientras absorbe la presencia de amigos o familiares. Las mañanas de fin de semana son los mejores momentos del brunch precisamente porque todos en la casa pueden dormir un poco más, comenzar más despacio y pasar unos minutos adicionales relajándose antes de que comiencen los eventos del día. Entonces, cuando tenga ese lapso extra en el reloj, aproveche al máximo con una comida que es muy especial.
Nuestras mejores recetas de brunch son una colección de ideas de brunch fáciles, deliciosas y atemporales a las que puede recurrir una y otra vez. Ya sea que prefiera un brunch que sea sabroso o dulce, esta lista de recetas de brunch tiene algo para todos.
Las cazuelas de brunch son una opción especialmente buena porque pueden prepararse con anticipación (la noche anterior) y hornearse más tarde, o se unen en un tazón grande, luego se vierten en una sartén y se hornean mientras terminas los otros elementos del comida. Este plato de patata es una opción divertida de brunch porque reemplaza los hash browns estándar o los cubos de pan con trozos pequeños de papas fritas. Los comedores de brunch de todas las edades estarán listos para cavar cuando esto llegue a la mesa.
No necesita hacer una reserva en su brunch favorito para una porción de huevos rancheros. Esta versión casera es muy sabrosa y está lista en solo 15 minutos, gracias a los alimentos preparados como la salsa en frasco y los frijoles negros enlatados. Levanta las cosas con un poco de salsa picante si te atreves.
Obtén la receta:Huevos Rancheros escalfados
Hash es una de las muchas recetas fáciles de brunch que son excelentes para usar las probabilidades y termina en tu cajón de verduras. Puedes combinar casi cualquier ingrediente (aquí, floretes de coliflor, cebolla y jamón picado) en una mezcla tierna y llena. La espinaca u otras verduras de hoja verde funcionarían aquí, al igual que los trozos de maíz o pimiento. Considere este hachís en la comida del fregadero de su cocina al final de una larga semana. Simplemente cúbralo con un huevo frito crujiente y todo se combinará maravillosamente.
Obtén la receta: Coliflor y Jamón
Los hashes y las frittatas tienen algo en común: son excelentes recetas para las sobras. Puedes usar casi cualquier ingrediente, siempre que lo sepas el secreto para hacer una frittata perfecta cada vez. En esta receta de brunch, una lata de crema de maíz le da un poco de textura deliciosa y cremosa a la frittata, mientras que el tocino ahumado y el queso parmesano picante agregan un toque de sabor.
Obtén la receta:Frittata de maíz abundante
Recetas fáciles de brunch como esta hacen que dormir un poco más sea más fácil. Con solo cuatro ingredientes, puede preparar esta deliciosa receta de brunch en 15 minutos. Luego, mientras se hornea, puede cortar frutas o revolver algunos huevos para terminar el festín.
Las magdalenas se sienten deliciosas por la mañana, pero muchas recetas de magdalenas, incluida esta, a menudo esconden algunos secretos saludables en forma de ingredientes buenos para usted, como las verduras. Este utiliza semillas de chía y almendras picadas, que son ricas en grasas y proteínas saludables, para un poco de masticación resistente en el bien horneado de otro modo esponjoso. Además, el cacao en polvo y el chocolate negro utilizados para dar a las magdalenas su sabor profundo y rico tienen menos azúcar que otras opciones.
Obtén la receta:Muffins de Chia y almendras con chocolate negro
La tostada francesa clásica es bienvenida en cualquier lista de ideas de comida de brunch. De hecho, debería ser obligatorio. Puede usar el jalá o brioche restante que recogió en el mercado de agricultores de la semana pasada. Las rebanadas ahora secas son preferidas para las tostadas francesas porque retienen un poco de masticación deliciosa incluso después de haberlas empapado en el flan de huevo. Cubra con bayas, jarabe o una pizca de conservas.
Muffins de arándanos podría ser el más querido (también los adoramos), pero siempre hay espacio para nuevas opciones en la canasta de pan. Las verduras como las zanahorias y el calabacín obtienen el amor de la mayoría de los productos horneados, pero las remolachas en estas magdalenas agregan mucha humedad y sabor. El tahini de nuez embota la dulzura del jarabe de arce puro para un delicioso muffin que nadie sabrá que esconde un ingrediente secreto (saludable).
Las recetas resistentes como los huevos horneados son una forma creativa de cambiar la porción sabrosa de su menú de brunch. En lugar de huevos fritos o revueltos básicos, ofrezca este plato de tomate con salchicha italiana picante, mozzarella pegajosa y baguette crujiente para mojar. Aunque es rápido y está listo en solo 25 minutos, esta receta fácil de brunch logra ser profundamente aromatizada y sumamente satisfactoria. Sirva con un lado de fruta para terminar la comida.
Si está buscando ideas de brunch listas para usar, los bollos seguramente se ajustan perfectamente. Estos productos horneados esponjosos se asemejan a una galleta grande, pero pueden ser dulces o salados e incorporar cualquier cantidad de ingredientes sabrosos. Aquí, el chocolate blanco y las nueces de macadamia se combinan para hacer un bollo que puede ser el dulce regalo para equilibrar un plato de huevos y salchichas. Para el mejor bocado, espere para hacer y coloque el glaseado sobre los bollos hasta justo antes de servir.
Los panes rápidos son una receta fácil para preparar brunch. Batir el pan de plátano la noche antes de la comida para que se enfríe por completo. Luego, corte el pan y unte mantequilla o queso crema sobre cada rebanada. Termine con una llovizna de miel o un poco de canela. Para un menú de brunch completo, sirva con fruta y una rebanada o dos de tocino crujiente.
Es posible que tenga pocas oportunidades de experimentar y divertirse en la cocina durante una semana típica, así que aproveche la oportunidad con su próximo brunch para probar suerte en el soufflé. Si bien los soufflés salados serían un buen refrigerio para el brunch, nos gusta este dulce porque está inspirado en uno de nuestros alimentos favoritos para el brunch, la tostada francesa.
Obtén la receta: Soufflé de pan francés