Receta de espaguetis a la boloñesa de cocción lenta

Seabelis2018-02-18T03: 14: 35-05: 00

Esto fue bueno para una salsa casera simple. Un poco delgado y no tan sabroso como algunos otros, pero eso es fácil de modificar con ajo o hierbas adicionales. Lo haría de nuevo.

beccalouise2013-09-05T12: 40: 29-04: 00

Hice muchos atajos. Usé un poco de zanahoria seca y apio, le di un giro en la licuadora para "picarlo". Usé ajo en polvo. Agregué un toque de balsámico en lugar de vino. También se agrega una taza de leche. Mi punto es que resultó bien, olía bien, sabía bien. La textura era más suave que la carne molida cocida tradicional, pero así es como he entendido que es la salsa boloñesa. Tradicionalmente se cocina por tanto tiempo que todo se derrite. De todos modos, no creo que sea justo comparar una salsa boloñesa adaptada para una olla de cocción lenta con una boloñesa tradicional, si es que incluso puedes determinar qué es eso. Todos tienen una opinión diferente. Mirando esto como una simple receta adaptable de olla de cocción lenta, fue excelente. También quiero agregar que, en lugar de fideos de pasta, lo serví sobre cáscaras de calabacín que salteé rápidamente. Bajó las calorías tremendamente.

Worstcookever2013-08-24T14: 02: 28-04: 00

Intenté esto porque era muy fácil. Parecía apetitoso, pero el sabor era decepcionante: sabía más bien y. Si lo intento nuevamente, probablemente dore la carne y agregue ajo y especias.

IFortuna2013-06-07T11: 44: 29-04: 00

Esta receta tiene mucha promesa. Hago albóndigas porque a mi esposo le gustan sus espaguetis carnosos. Dorar las albóndigas en una sartén y colocarlas cuidadosamente en la olla de cocción lenta. Ponga el resto de los ingredientes y use albahaca y estragón en lugar de orégano. Asegúrese de poner sus hierbas de hoja en la olla los últimos 10 a 15 minutos antes de servir, de lo contrario perderán su sabor. Romero triturado se puede agregar unos 30 minutos antes de cortar. El estragón hace que este plato sea muy fragante y las hojas de laurel (2 grandes) son una gran idea. Si quieres que tu carne se desmorone, primero fríela con aproximadamente 1/4 taza de ketchup por libra. Póngalo con la carne cruda y dore bien. El azúcar en la salsa de tomate ayuda a dorar y el vinagre ablanda la carne.

MrsLevine2013-02-19T19: 16: 35-05: 00

Siempre 1) uso bisonte molido, 2) dora la carne, la zanahoria, la cebolla y el apio en grasa de tocino, y 3) triplico los dientes de ajo, no puedo tener demasiado ajo. Y también, siempre cocine a fuego lento, durante 6 horas, en lugar de 8; luego manténgase caliente hasta la hora de la cena.

talla1232013-01-23T06: 04: 44-05: 00

Creo que el problema que tienes con la textura es PORQUE la carne molida no está precocida. Uso este método cuando preparo el chile cincinnati. Si quieres una textura fina, desmenuza la carne molida con los otros ingredientes cuando la comiences. Si quieres una textura más tradicional, te sugiero que dores la carne antes. Si solo arrojas el gbeef allí entero, vas a tener un ladrillo de carne molida al final. Definitivamente voy a probar esta receta!

Shari11232013-01-08T09: 43: 18-05: 00

Leí otras críticas y como resultado quería comentar. Hemos hecho esto varias veces y nos ENCANTÓ cada vez. He usado carne molida o pavo molido... Ni siquiera puedo notar la diferencia una vez que se cocina. Es muy simple de hacer, solo tira los ingredientes en la olla y deja que se cocine todo el día. ¡Y sabe como si te hubieras esclavizado! Es la salsa gruesa perfecta sobre espagueti (o cualquier pasta). Mi esposo y yo amamos este.

SusanSmiles2012-06-11T07: 10: 58-04: 00

Esta receta me llamó la atención porque fue muy rápida. No fue necesario precocinar la carne molida. Por desgracia, lo odiamos! No era picante, en absoluto, y la textura era un poco granulada. ¡No había trozos de carne y mi familia me preguntó si los estaba alimentando con comida enlatada para perros! Ahora veo por qué la mayoría de las recetas de salsa de pasta de cocción lenta dicen que primero se cocina la carne. El sabor estaba bien en el mejor de los casos. ¡No pierdas tu tiempo!

birsulde2012-04-06T13: 20: 12-04: 00

Receta seguida exactamente. Usé el método más rápido al tener una olla de cocción lenta en alto Decepcionado con los resultados. Muy soso y no picante. Voy a tener que agregar salsa de pasta en frasco para usar las sobras.

HBcook2012-03-08T10: 12: 13-05: 00

Hice una versión modificada de esta receta. No vi que se hiciera en una olla de cocción lenta (recibí la receta de un amigo y mi título no decía) y necesitaba hacerlo en la estufa. Usé carne de res magra, cerdo y pavo para igualar 1 libra. Usé una lata entera de pasta de tomate (probablemente demasiado); 1 taza de vino tinto (creo que el blanco sería mejor); y espagueti de trigo integral. Salteé la carne y agregué todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregué aproximadamente 1 taza de la mitad y la mitad que tenía a mano y cocine a fuego lento un poco más. En realidad estaba siguiendo un par de recetas. El resultado fue muy bueno y hace una tonelada. Agregaría un poco de azúcar o agregaría menos pasta de tomate la próxima vez para suavizarlo. Sin embargo, se sugiere que la salsa esté mejor el segundo día.