Receta de tocino, huevo y carne de res

Paso 1

Cocine 4 de los huevos en una olla grande con agua hirviendo durante 6 minutos. Escurrir y correr bajo agua fría para enfriar, luego pelar.

Paso 2

Precaliente el horno a 400 ° F. Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio, revolviendo, hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Paso 3

Agregue la chalota y el ajo a la sartén; cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue carne y sal a la sartén; cocine, rompiendo con una cuchara de madera, hasta que se dore, de 6 a 8 minutos. Agregue la pasta de tomate, Worcestershire y pimentón; cocina 1 minuto Agregue caldo y tocino y cocine a fuego lento.

Etapa 4

Mientras tanto, mezcle la maicena con 2 cucharaditas de agua en un tazón pequeño; agregue a la sartén y cocine a fuego lento hasta que espese, de 3 a 4 minutos. Agregue las aceitunas y las pasas y retire del fuego.

Paso 6

Batir el huevo restante en un tazón pequeño. Cepille los bordes de la masa con huevo batido. Tire de las esquinas sobre el relleno para encontrarse en el centro; pellizcar firmemente para sellar. Transfiera a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Pincelar con huevo batido y cubrir con varios molidos de pimienta. Hornee hasta que estén doradas, de 15 a 18 minutos. Servir tibio.