La ciencia detrás de por qué el té es saludable

Dato curioso: después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Solo en Estados Unidos, consumimos más de 84 mil millones de porciones de té en 2018, y en un día determinado, más de la mitad de la población bebe té. Sorprendente, sí, pero esta es la estadística que realmente me sorprendió: según una encuesta encargada por el Consejo de Té de los Estados Unidos, casi el 80% de los estadounidenses ir a tomar té helado caliente.

Desde una perspectiva de salud, todo esto es una excelente noticia. Té — ya sea caliente, frío, negro, verde, blanco, oolong o fermentado—Se ha vinculado a innumerables beneficios de la salud. Ya sea que haya bebido té durante mucho tiempo o esté buscando convertirse tu adicción al café, creemos que estas importantes ventajas para la salud son una lectura * refrescante *.

La salud del corazón

Durante años, la investigación ha demostrado que beber té es asociado con una mejor salud cardiovascular

: se ha relacionado con un riesgo reducido de hipertensión, accidente cerebrovascular y endurecimiento de las arterias. Otros estudios han demostrado que el té puede ayudar apoyar el flujo sanguíneo y la circulación saludables mejorando la función de los vasos sanguíneos y ayudando a controlar la coagulación de la sangre, además de mejorando los niveles de colesterol.

Antioxidantes

Existen más de 3.000 estudios publicados que evalúan el papel que los antioxidantes encontraron en el té y sus compuestos, como el el galato de epigalocatequina siempre elogiado (comúnmente conocido como EGCG), puede jugar a reducir nuestro riesgo de varios tipos de cáncer. Un estudio en realidad descubrió que las mujeres que bebían dos o más tazas de té verde o negro por día tenían un riesgo 46 por ciento menor de cáncer de ovario en comparación con las que no tomaban té. La investigación también muestra ese té ayuda a reducir el daño de los radicales libres, inhibe el crecimiento celular incontrolado y estimula nuestro sistema inmunológico.

Vigilancia

¡Y no solo porque tiene cafeína! Estudios recientes han asociado dos compuestos en el té, L-teanina y cafeína, con beneficios cognitivos para la salud.. Se ha demostrado que el aminoácido L-teanina, en particular, afecta directamente las áreas del cerebro que controlan la atención y la capacidad de resolver problemas complejos. Beber té es probablemente también mejore su claridad mental, estado de ánimo y rendimiento laboral.

Protección de la piel

Beber polifenoles del té verde (esos hermosos antioxidantes que cubrimos anteriormente) se ha relacionado con una mayor protección de la piel contra los rayos UV y una mejor elasticidad. En un ensayo de 12 semanas en el que las mujeres fueron aleatorizadas para beber polifenoles de té verde extraído, vieron mejoras en la elasticidad, aspereza y descamación de la piel. Esto se debe en parte a que el té aumenta nuestro flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno a nuestra piel.

Pérdida de peso

El consumo de té está asociado con un menor peso:los estudios han demostrado que Los bebedores de té tienden a tener una circunferencia de cintura más baja e IMC. Investigación temprana en modelos animales. sugiere que tanto el té negro como los polifenoles del té verde también pueden afectar el microbioma intestinal para promover la pérdida de peso.

Disminuir el riesgo de demencia.

De acuerdo a investigación exhaustiva realizada en Japón, el consumo de té verde puede ayudar a prevenir la demencia más adelante en la vida.

Como hacer té helado

Ahora que estamos motivado para comenzar a beber, esta es la forma correcta de preparar una gran cantidad de té concentrado para hacer té helado:

1. Lleve un cuarto de galón de agua fresca, fría y filtrada a ebullición completa en una tetera.
2. Retire del fuego y agregue 8–10 bolsitas de té por litro de té deseado.
3. Empina de tres a cinco minutos y vierte sobre cubitos de hielo o en agua fría adicional.
4. Para servir, vierta en un vaso alto lleno de hielo, decore y jugo de limón, leche o especias, según lo desee.

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