Receta de galletas de especias masticables

wls60f894b4d0a72015-12-06T11: 53: 18-05: 00

Está bien, hice estos con molasas donde estaban bien, así que luego usé jarabe de maíz en lugar de molasas y estaban increíbles cocinado más tiempo como 15 minutos resultó como la foto que ves para la receta, así que son un éxito conmigo amor ellos

lesterstubbins2015-02-06T13: 44: 11-05: 00

¡Estas son las mejores galletas de especias que he hecho! Las proporciones de especias son perfectas y la pimienta negra muy sutil. Se usó mantequilla en lugar de manteca, café oscuro en lugar de azúcar moreno claro y... ¡chips de chocolate añadidos! La masa era muy pegajosa, pero se enfría hasta que está firme y hace que sea más fácil formar bolas. Los enrolle en azúcar cruda y no se molestó en presionarlos. El secreto para mantenerlos masticables es no hornear en exceso. delicioso

marinesmom2013-12-26T17: 54: 09-05: 00

Después de enrollarlo en bolas de masa, lo enfrié en el congelador X aproximadamente 20-30 minutos y luego con un vaso I aplastó cada bola en unas galletas perfectas y las horneó en lotes de una docena durante aproximadamente 10 minutos por cada lote.

AmySNYC2013-12-14T04: 50: 37-05: 00

Estas cookies no deben llamarse galletas de especias masticables. No son masticables en absoluto. El sabor es bueno, pero la textura es más crujiente de lo que esperaba. Además, el mío no se puso bonito y crujió en la parte superior como la foto. Los míos fueron suaves. Agregué media taza extra de harina, como sugirió otro crítico, ya que la masa estaba muy pegajosa. Probablemente no volveré a hacer esto, ya que realmente quería algo con su textura masticable.

JulieDunsworth2012-12-28T11: 44: 19-05: 00

... oh, olvidé una cosa importante: utilicé una cuchara de helado pequeño (1 oz) para medir la masa. Esto hizo que la masa en el azúcar fuera mucho más fácil y me dio galletas de forma uniforme para hornear.

JulieDunsworth2012-12-28T11: 40: 27-05: 00

Esta receta es excelente Los regalé como regalos navideños. Modifiqué un poco la receta: usé canela vietnamita, sal marina, nuez moscada recién rallada y pasta de vainilla con vainilla. Los horneé durante 10 minutos y salieron masticables y deliciosos. Recibí muchos cumplidos! Tienen un sabor a galleta de especias / pan de jengibre antiguo: excelente.

deaShona712011-12-22T14: 35: 40-05: 00

Menos 30grm de manteca, más 1/2 taza de harina... ¡¡Perfecto!! Masticable, crujiente y ligeramente picante.

michelle2colby2011-12-03T14: 09: 07-05: 00

Después de leer los comentarios sobre ser demasiado crujiente y no lo suficientemente masticable, agregué 1 / 2c de harina y puse el horno a 325. Eran perfectamente masticables, sabor ligeramente picante. Un gran éxito con mis invitados a la cena.

cljgd82011-01-04T16: 41: 46-05: 00

Pensé que estos resultarían "más masticables", pero se comieron rápidamente a pesar de que no eran tan suaves como pensé que iban a ser.

StacyAML772010-12-24T09: 51: 17-05: 00

Sentí que esta receta era bastante infalible. Aunque la masa parece un poco floja para las bolas, la interpreté de esta manera: coloque la cucharada colmada de masa en el azúcar, luego revuélvala ligeramente hasta que esté cubierta y se enrolle. Puede tener miedo de ensuciar un dedo o dos con este método, pero la textura sale perfectamente y con mi horno descubrí que 12 minutos eran ideales. Definitivamente prueba estos!