Cómo almacenar y usar hierbas frescas
Necesitabas solo una ramita pero tenías que comprar un paquete completo. ¿Qué puedes hacer con las sobras?
Albahaca
Cómo almacenarlo: A temperatura ambiente en un florero con agua por hasta 1 semana.
Úselo: Pique y combine con azúcar para obtener una cobertura aromática de frutas.
Cebollín
Cómo almacenarlos: En una bolsa de plástico sellada en la gaveta para verduras de 1 a 2 semanas.
Úselo: Picar y combinar con mantequilla sin sal ablandada; deje caer trozos encima de filetes recién cocinados, chuletas de cerdo o pescado.
Cilantro o Perejil
Cómo almacenarlo: En el refrigerador envuelto en plástico por hasta 5 días.
Úselo: Haga puré 1 taza de hojas con ¼ de taza de aceite de oliva y 1 diente de ajo para hacer un pesto; utilizar en pasta o como salsa para pan.
Romero
Cómo almacenarlo: En el refrigerador en una bolsa de plástico sellada por hasta 5 días.
Úselo: Las ramas enteras son un lecho perfecto para las verduras asadas, o mételas en la cavidad de un pollo u otra ave antes de asarlas.
Sabio
Cómo almacenarlo:
En una bolsa de plástico sin sellar en la gaveta para verduras de 3 a 5 días.Úselo: Pique y revuelva en salsa de pasta en frasco.
Tomillo
Cómo almacenarlo: En una bolsa de plástico sin sellar en la gaveta hasta por 1 semana.
Úselo: Agregue hojas picadas a una sartén de salchicha o tocino.