22 recetas fáciles de alto contenido proteico

Satisfactorio y sabroso, este abundante estofado está lleno de salchichas ahumadas, lentejas verdes y verduras (apio, zanahoria, cebolla). Si bien requiere algo de tiempo a fuego lento sobre la estufa, la mayor parte del tiempo de cocción es sin intervención: Salteará las verduras en una olla grande o en un horno holandés, luego agregará la kielbasa, las lentejas y cocinará líquido. Deje que el estofado hierva a fuego lento por un tiempo, revolviendo ocasionalmente, y está listo. Fácil, ¿eh? Las legumbres proporcionan la inyección extra de proteína de esta comida en un tazón; Las lentejas versátiles son bajas en calorías pero también altas en proteínas, ácido fólico, hierro, potasio y más.
Obtén la receta:Estofado de lentejas y kielbasa

El salmón proporciona un buen descanso del pollo o los camarones cuando buscas proteínas magras. Aquí, una ensalada fresca con pepinos crujientes e hinojo proporciona un contraste refrescante al salmón tibio, que se chamusca en solo unos minutos sobre una sartén en la estufa. De hecho, la combinación de proteínas, granos y verduras es una cena ligera pero saciante y ofrece 44 gramos de proteína y menos de 500 calorías por porción. Mientras se cocina el cuscús, harás la ensalada de pepino y cocinarás el salmón.
Obtén la receta:Salmón a la plancha con ensalada de cuscús israelí

Esta cena decadente de una sola olla requiere una buena cantidad de supervisión; todos los risottos lo hacen. Pero la recompensa hace que el trabajo valga la pena. Comenzarás derritiendo un poco de mantequilla y salteando un bulbo de hinojo picado y una cebolla. Luego, el arroz Arborio y los camarones se cocinan lentamente en salsa de caldo de pollo y vino blanco. Al final, agregarás un poco de queso parmesano rallado para obtener un tazón de pasta con queso que también contiene una buena proteína magra. Oye, nunca dijimos que comer comidas altas en proteínas significaba que tenías que ir paleo.
Obtén la receta: Risotto de camarones e hinojo

Las enchiladas pueden parecer mucho trabajo; cocinar el relleno, luego rodar, luego hornear equivale a demasiado. Pero ideamos una forma de preparar estas enchiladas de frijoles negros y vegetales ricas en proteínas, económicas y deliciosamente satisfactorias en la olla de cocción lenta. Formarás las enchiladas y las colocarás en una sola capa en el electrodoméstico antes de poner el fuego a bajo y alejarte. Casi tres horas y media después, puede preparar una ensalada crujiente antes de transferir cuidadosamente las enchiladas cocidas a los platos y espolvorear con cebolletas picadas.
Obtén la receta: Enchiladas de frijoles y espinacas de cocción lenta

Lleno, sabroso y bastante fácil de preparar, este plato de pasta contiene ingredientes que la mayoría de la familia puede respaldar. Hervirás las papas y las judías verdes en la misma olla y cocinarás la pasta por separado. Todo lo que queda por hacer, entonces, es cortar las verduras, colocar todo en un tazón grande o en platos individuales, agregue una cucharada de pesto comprado en la tienda y espolvoree todo con queso parmesano y piñones. Perfecto para cuando desees saborear la frescura del verano en los meses más fríos.
Obtén la receta:Pasta al pesto con judías verdes y papas

Esta receta de Tostadas de Frijoles Negros está a punto de ser su plato principal vegetariano fácil de preparar: se prepara en solo 35 minutos y está repleto de ingredientes saludables para el corazón, como repollo, frijoles negros, batatas, pimientos y verduras frescas hierbas. Crema lo une todo, y si desea agregar aún más riqueza, termínelo con una migaja de queso cotija.

Obtén la receta: Tostadas de frijoles negros con camote y poblanos

Las mejores recetas de olla de cocción lenta le permiten arrojar los ingredientes en el electrodoméstico, después de una preparación nula o muy escasa, y regresar después de un día de trabajo a una casa con buen olor y una comida caliente. Esta versión de Corned Beef and Cabbage ofrece todo eso. Las semillas de tomillo y alcaravea, agregadas al líquido de cocción, amplifican el sabor intenso del plato clásico. Tire las papas rojas, las zanahorias, el repollo y la carne de res en la olla de cocción lenta por la mañana, y de 7 a 8 horas después, la comida está lista.
Obtén la receta:Carne en lata y col en olla de cocción lenta clásica

Este burrito súper simple contiene un triple golpe en términos de proteínas: pollo asado, frijoles negros y quinua, que cuentan con 8 gramos de proteína por taza. Como beneficio adicional, es uno de los pocos alimentos de origen vegetal (técnicamente, es una semilla) que contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que significa que es lo que llamamos una proteína completa. Cargue una tortilla con quinua cocida, frijoles y pollo, junto con queso Monterey Jack rallado, fresco cilantro, yogurt griego bajo en grasa (un genio sustituto de la crema agria) y aguacate, y sirva junto con el maíz salsa
Obtén la receta:Burritos de Pollo y Quinua

Albóndigas: se podría argumentar que hay pocas picaduras de proteínas rectas que son más atractivas que estas bolas calientes de carne. Pero la búsqueda de un mayor contenido de proteínas a menudo conduce a comidas italianas cargadas de carbohidratos y queso. Nuestra toma? Prepare albóndigas de cordero magras, condimentadas con ajo, pimentón y comino, y sírvalas en una sopa de caldo de pollo, acelgas y orzo. La pasta, que se asemeja a los granos grandes de arroz, le da un poco de sabor a este abundante estofado. Una cucharada de yogur natural en cada porción humeante completa la comida en un tazón inspirada en el Medio Oriente.
Obtén la receta:Albóndigas de cordero especiadas y estofado de acelgas

Has visto muchas cenas en sartén con pollo. Pero probablemente no adivinaste que esta cena de salmón al curry funciona de la misma manera. Después de tirar los tomates de uva con aceite, sal y pimienta, y untarlos en una cocción con borde hoja, colocarás los filetes de salmón en la misma sartén antes de asar la comida a 400 grados horno. Cuando el pescado esté bien cocido y perfectamente escamoso, servirá los filetes sobre arroz y cubrirá cada plato con tomates ampollados y albahaca fresca. Piense en una ensalada caprese al curry con salmón.
Obtén la receta:Salmón al curry asado con tomates

Ya sea que esté tratando de reducir el consumo de carbohidratos, recortar su factura de supermercado, o simplemente está buscando un receta que ayudará a poner la cena en la mesa en menos de 30 minutos: esta comida rica en proteínas se adapta a la cuenta. Todo se une exclusivamente en la estufa (no se requiere horno caliente). Simplemente cubra las chuletas de cerdo doradas, que se cocinan en solo unos minutos, con una mezcla de frijoles cannellini, aceitunas kalamata, pimientos, chalotes y perejil. La combinación es tan sabrosa que no te perderás ningún grano.
Obtén la receta:Chuletas De Cerdo Con Pimientos Salteados Y Frijoles

Aquí, la salsa de mole sirve como un delicioso aderezo para muchos ingredientes llenos de proteínas, como la quinua, los frijoles negros, la rúcula, las semillas de calabaza y la coliflor.

Obtén la receta: Cuenco de frijoles negros y quinua con especias mole

En esta receta, cubrirás los filetes de salmón ricos en proteínas con un glaseado hecho con salsa de chile, salsa de soja y vinagre de arroz. Déles un rápido filete antes de servirlos sobre bollos de hamburguesa brioche esponjosos con ensalada crujiente de berros. 25 minutos y tendrás una comida deliciosa (¡saludable!) Para cuatro.

Obtén la receta: Sandwiches de salmón glaseados con soja con berros

Esta receta de ribollita es comida casera en su máxima expresión. La sopa de estilo toscano está repleta de vegetales buenos para usted (col rizada, zanahorias y tomates) además de muchos frijoles blancos para mantenerlo lleno, gracias a las proteínas y la fibra.

Obtén la receta: Sopa toscana de pan con frijoles (Ribollita)

En una búsqueda para crear una hamburguesa que contenga aún más proteínas que la mayoría, diseñamos este sabroso bocado. ¿Y qué podría ser más sabroso que arrojar un trozo de tocino crujiente debajo del pan? Mezclándolo en la propia empanada. Sí, esta hamburguesa está hecha con carne de res molida y tocino picado. Recién salido de la parrilla, está emparedado en un bollo de panecillo inglés con un tomate en rodajas y un huevo frito. Es como todas las ventajas de la noche de hamburguesas y el brunch combinados. Bloody Mary opcional.
Obtén la receta:Hamburguesa de ternera, tocino y huevo

Este plato principal de una cena de bistec, lo creas o no, se puede cocinar completamente en la estufa. Si tiene ganas de encender la parrilla, cocine la carne al aire libre mientras sigue el procedimiento para los tomates ampollados, que se saltean y mezclado con hojas de orégano fresco y judías verdes, que se hierven rápidamente, luego se saltean en la misma sartén con rodajas finas ajo. Seguro que entrará en rotación regular, esta comida familiar se realiza en solo 30 minutos.
Obtén la receta:Filete Con Sartén Tomate Y Judías Verdes Salteadas Picantes

Claro, podría despertarse con este sabroso plato de desayuno hecho con salchicha picante, papas rojas y queso manchego. O bien, puede recurrir a la comida tipo frittata como una cena rica en proteínas. ¿Buscas una opción vegetariana? Omita el chorizo ​​y sustitúyalo por otro vegetal, como pimientos verdes y rojos cortados en cubitos o calabacín en rodajas. Una vez que vea lo fácil que es cocinar esta tortilla española, apostamos a que probará una gran cantidad de variaciones para una comida rica en proteínas que es tan deliciosa tibia o a temperatura ambiente.
Obtén la receta: Tortilla Española Con Patatas Y Chorizo

Dos tipos de queso, ricotta y mozzarella, junto con puré de calabaza y espinacas tiernas, le dan un poco de peso a esta lasaña sin carne. Y eso ni siquiera es la mejor parte: coloca esta lasaña en la olla de cocción lenta, no en una sartén de gran tamaño, por lo que el plato no requiere un horno caliente encendido durante horas. Simplemente cocine a fuego lento hasta que los fideos de lasaña estén tiernos, aproximadamente tres o cuatro horas, y sirva la pasta con una ensalada verde a un lado para una comida engañosamente fácil que es tan económica de preparar como lo es sabroso.
Obtén la receta:Lasaña de calabaza de cocción lenta

Amplíe un poco su repertorio de mariscos con nuestra receta para el bajo escalfado. El pescado blanco tiene un sabor suave y una textura suave y mantecosa, y cuando se prepara de esta manera, es deliciosamente húmedo y escamoso. Para agregar interés, usamos chalote en rodajas, tomillo fresco, perejil fresco y semillas de mostaza para el líquido de caza furtiva. Una ensalada de verduras crujientes, vestida con una vinagreta de vino blanco y un trozo de pan tostado completan la comida rica en proteínas. Es posible que esto no reemplace su cena favorita de salmón, pero probablemente gane un lugar junto a ella.
Obtén la receta:Bajo escalfado sobre frisée

Las pechugas de pollo sin piel contienen una cantidad sustancial de proteínas sin aportar demasiada grasa. Y esta receta, con un aderezo que combina aceite de oliva, perejil fresco, pimiento rojo picado y queso de cabra cremoso, le da a la carne y al lecho de orzo una patada y toneladas de sabor. Mientras se cocina la pasta, juntarás la vinagreta y dorarás el pollo: la comida estará lista en 20 minutos, de principio a fin. ¿Estás buscando aumentar el contenido de proteínas? Mezcle los garbanzos o cualquier otro frijol blanco en el orzo antes de servir.
Obtén la receta:Pollo Con Vinagreta De Queso De Cabra

Hecho con una libra de carne de res molida y una lata de frijoles, este chili picante y abundante te dejará boquiabierto. La receta comienza como la mayoría de las recetas de chile: salteará la cebolla picada en aceite antes de dorar la carne, pero algunos ingredientes especiales, mezclados con los tomates y frijoles pelados, suben la apuesta. Los chipotles en salsa de adobo le dan al chile un sabor ahumado y complejo, y una botella de cerveza mexicana oscura, como Negra Modelo, mantiene el guiso húmedo sin diluirlo. Duplique la receta para la comida del congelador alta en proteínas.
Obtén la receta: Chipotle de res y chile de cerveza

Esta ensalada de frijoles increíblemente fácil cuenta con dos formas de proteínas y poco más. Después de enjuagar una lata de frijoles cannellini, los arrojará con vinagre de manzana, aceite de oliva, mostaza integral y un poco de sal y pimienta. En ese momento, puede almacenar la mezcla en la ensalada durante hasta ocho horas, lo que hace que esta ensalada sea un excelente almuerzo rico en proteínas sobre la marcha. Justo antes de comer, agregue el tocino crujiente y las cebolletas frescas picadas para una comida crujiente y deliciosamente fresca.
Obtén la receta:Ensalada De Frijoles Con Tocino Y Cebollino