¿Qué es el té de yerba mate y cuáles son sus beneficios para la salud?
¿Nunca has oído hablar de la yerba mate? Tu pronto.
La yerba mate argentina es una de las próximas grandes tendencias del té en el horizonte, y está a punto de convertirse en su próxima bebida saludable (¡con cafeína!) De elección. ¿Pero que es exactamente?
Un té hecho de las hojas del árbol de yerba mate nativo de Argentina, la yerba mate se ha disfrutado en Argentina durante muchos siglos por una buena razón: es una rica fuente de poderosos antioxidantes (incluso más que el té verde!) y lleno de vitaminas B, vitamina C, zinc, potasio y manganeso, dice un dietista registrado Keri Glassman. Aquí hay algunas razones más por las que Glassman dice que todos deberíamos decir que sí a la yerba mate.
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Energía matutina consciente y concentración.
La yerba mate puede ser parte de una rutina saludable por la mañana, similar a la forma en que disfrutaría una taza de café. "Una taza de yerba mate contiene 78 mg de cafeína, que se encuentra un poco por debajo de los 85 mg que se obtienen de un viejo cuppa joe", dice Glassman. “Pero a diferencia del café, muchas personas que beben yerba mate informan que el consumo de cafeína es más gradual.
En otras palabras, le brinda energía duradera y sostenida en lugar de un pico y un choque. Debido a que probablemente te sientas menos nervioso después de beberlo, la yerba mate es un gran tipo de té para un impulso de medio día. Ese letargo después del almuerzo es la lucha más difícil de combatir en medio del día de trabajo. Si sabes de lo que estoy hablando, trata de beber té en lugar de café.
Inflamación reducida
El mate es rico en poderosos antioxidantes como la vitamina C y los polifenoles, y los investigadores creen que puede ser particularmente bueno para reducir la inflamación. Según Glassman, “se ha demostrado que su capacidad antioxidante es incluso mayor que el té verde. El perfil nutricional del mate contiene vitaminas del complejo B, vitamina C, zinc, potasio y manganeso, y su compuesto principal, el ácido clorogénico, es un polifenol que actúa como antioxidante en el cuerpo ".
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Mejor circulación y desintoxicación del hígado.
Gracias a su hígado, su cuerpo tiene su propio sistema de desintoxicación natural, pero el mate puede ser de ayuda adicional. Se ha encontrado que es "hepatoprotector", lo que se traduce en "proteger las células del hígado", y ha demostrado potencial como ayuda digestiva. "La yerba mate es capaz de relajar los vasos o dilatar los vasos sanguíneos, lo que significa que aumenta la circulación saludable del cuerpo", dice Glassman. "Similar al vino tinto de esta manera, tiene el potencial de reducir las enfermedades del corazón".
¿Te preguntas cómo beber yerba mate?
"En Argentina, básicamente todos lo beben socialmente pasando una taza llamada 'calabaza' y bebiendo una 'bombilla', que es esencialmente un popote elegante", dice Glassman. Sin embargo, en los EE. UU. Se empapa más comúnmente con hojas sueltas y un colador o una prensa francesa, como lo haría con su café o té normal. ¿No siente café o té? El ingrediente versátil se puede agregar a una multitud de alimentos e incluso a recetas de cócteles para un sabroso impulso de superalimento. Nos gusta Batido de coco yerba mate, Cold Brew Yerba Matey Spritzer de menta y pepino.
¿Dónde puedes comprar yerba mate?
La Yerba Mate argentina se puede encontrar en tiendas especializadas de té y en mercados seleccionados de Whole Foods en los Estados Unidos o en línea.
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