Chicken Abodo: Receta de pollo estofado en soja con olla de cocción lenta
Como hacerlo
Paso 1
En una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos, combine las cebollas, el ajo, el vinagre, la salsa de soya, el azúcar morena, la hoja de laurel y ¼ de cucharadita de pimienta. Coloca el pollo encima y espolvorea con el pimentón.
Paso 2
Cocine, cubierto, hasta que el pollo y las cebollas estén tiernos, a fuego lento durante 7 a 8 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas (esto acortará el tiempo total de cocción).
Paso 3
Veinte minutos antes de servir, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Etapa 4
Diez minutos antes de servir, si la olla de cocción lenta está en la posición baja, gírela a alta. Doble suavemente el bok choy en el pollo y cocine, cubierto, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Servir con el arroz y espolvorear con las cebolletas.
Excelente pollo "caído del hueso".
Le doy a este 5 estrellas, ¡pero el sitio no me deja cambiarlo! A mi esposo y a mí nos encantó esto, definitivamente está en nuestra lista de "hacer de nuevo". Lo hice exactamente como es. Me costó mucho encontrar muslos deshuesados y sin hueso, así que compré con la piel puesta y me la quité durante la preparación. El pollo estaba desmoronado delicioso. Sin embargo, creo que la próxima vez usaría baby bok choy. Podría ser bueno con las coles de Bruselas si las arrojas un poco antes.
¡Absolutamente delicioso! La única modificación que hice fue usar un pollo kosher joven y entero que el carnicero cortó en 8 pedazos. Me quité la piel yo mismo. Los resultados fueron fantásticos. 5 horas en la altura me funcionaron. Si le preocupan los huesos, cuele la salsa y los trozos de pollo antes de servir.
Hice la receta exactamente como se indicó y estaba deliciosa, no son necesarias modificaciones. En serio, ¡solo sigue las instrucciones y te encantará!
Hice esto como se indica, excepto que usé pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos que acortó el tiempo de cocción. No tuve ningún problema con la salsa, excepto que no había suficiente. :) Definitivamente doblaré la salsa en el futuro. También usé espinacas congeladas y arroz integral y no tuve ningún problema con esas sustituciones. Encontré esta receta bastante fácil y deliciosa. Es un guardián definitivo.
Seguí el consejo de lara21 y (más que) doblé el ajo, usé un generoso toque de vinagre y salsa de soya baja en sodio. ¡Será en la rotación regular en nuestra casa! No estaba seguro acerca del uso de espinacas también, pero ahora que lo hemos probado, estamos de acuerdo en que funcionaría bien.
Hago esto para muchas baches en nuestra escuela y siempre es un gran éxito. Yo uso Braggs en lugar de salsa de soja.
Esta receta fue un gran éxito con la familia. Terminé usando espinacas y bok choy, además de hacer jazmín y arroz integral. Utilicé el 2/3 taza de vinagre... jaja... pero fue realmente bueno. Dobla la receta de salsa. Tan sabroso! ¡¡Gracias!!
Puede ser muy simple pero no muy saludable. Las calorías de la grasa son 111 (¿dónde está toda esta grasa?) Y el sodio está muy por encima de lo que debería ser. 1989 mg es indignante. Además... la receta requiere 1/3 c. vinagre, no 2/3 c.
Wow, estoy muy decepcionado... las críticas no son favorables. Suena muy bien, aunque me preguntaba sobre tanto vinagre de sidra... bueno, seguiré buscando... gracias a todos, Marylou