Cómo tallar una calabaza como un profesional

Olvídate de que Pinterest falle este año. El primer paso para una Jack-o-lantern convincente en realidad comienza en el huerto de calabazas (o en su tienda local). Prepárese para tallar el éxito seleccionando una calabaza en su mejor momento. Elija uno con un tallo intacto: cuanto más verde, mejor. "El tallo es el salvavidas de la calabaza, que proporciona humedad y nutrientes incluso después de que se corta de la vid", dice Marc Evan, de ManiacPumpkinCarvers.com. "Un tallo que falta o uno que es marrón y quebradizo significa que tu calabaza no durará tanto".

Mantener su sin tallar calabaza fuera de la luz solar directa y lo más fresca posible, y no la talles hasta justo antes de tu fiesta de Halloween o la gran noche en sí. Si bien una calabaza intacta puede durar fácilmente un mes o más, una vez que la talles, estás viendo una esperanza de vida de tan solo tres días para

maaaybe tres semanas. "Eso es una fruta ", dice Evan. (Para una longevidad máxima, almacena las calabazas, talladas o no, envueltas en una envoltura de plástico en un sótano o refrigerador fresco cuando no están en exhibición).

Aquí, Evan y el experto Tom Nardonede ExtremePumpkins.com, ofrecen sus simples consejos para tallar una calabaza como un profesional.

yoIlustración de Libby VanderPloeg.