Beneficios del café: 3 razones para celebrar el Día Nacional del Café

Este artículo apareció originalmente en HORA.

Las personas a menudo piensan que su relación con el café es un mal hábito: tal vez derrochen con demasiada frecuencia en los lattes de $ 4 (las ofertas de café gratis solo se reciben una vez al año), o dependen tanto de su café de la mañana que no puede funcionar sin ella. Si bien hay un caso para no exagerar, también hay muchas razones para abrazar su ritual diario de café sin culpa.

Sí, está el sabor, el aroma y la forma en que el café enfoca esas mañanas borrosas. Pero en los últimos años, la investigación también ha sugerido que el café tiene beneficios reales para la salud, y que para muchas personas, los aspectos positivos superan las desventajas. Aquí hay tres formas en que una taza diaria de café (o dos o tres) no solo puede hacer que sus días sean más agradables, sino que también puede brindarle más días para disfrutar.

El café puede proteger contra ciertas enfermedades.

Los médicos solían preocuparse de que la acidez del café pudiera ser perjudicial para los órganos internos, o que su contenido de cafeína pudiera causar problemas cardíacos. (Una taza de café estándar de 8 onzas tiene entre 95-165 miligramos de cafeína,

de acuerdo con la Clínica Mayo.) Pero los estudios han demostrado que para la mayoría de las personas, tampoco es cierto. "Cada vez hay más pruebas que demuestran que realmente no hay efectos adversos a largo plazo para la salud en adultos que lo beben moderadamente, hasta cinco tazas un día en algunos estudios ", dice Veronica Setiawan, profesora asociada de medicina preventiva en la Escuela de Medicina Keck de la Universidad de Del Sur California.

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Varios estudios incluso han sugerido que el café puede tener un efecto protector contra problemas de salud crónicos, incluyendo enfermedad hepática, cáncer colorrectal, diabetes tipo 2 y carrera. Beber tres tazas de café por día también se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular: en un estudio, 21 por ciento más bajo que aquellos que se abstuvieron, y no parece aumentar el interés de las personas riesgo de latidos irregulares.

Incluso las personas con enfermedades graves pueden beneficiarse al tomar café. en un estudio reciente en el Revista de hepatología, los hombres y las mujeres con VIH y hepatitis C tenían un 50 por ciento menos de probabilidades de morir si bebían tres o más tazas de café al día, muy probablemente debido a sus propiedades antiinflamatorias y protectoras del hígado, los autores escribió

El café proporciona un impulso cerebral, tanto inmediato como a largo plazo.

No hay duda de que un trago de espresso o una taza de café tostado oscuro puede reducir la fatiga y elevar el estado de ánimo A corto plazo. Pero la investigación sugiere que también puede ofrecer una protección duradera contra la memoria relacionada con la edad y los problemas de pensamiento.

UN Estudio 2015 en el Revista de la enfermedad de Alzheimer, por ejemplo, descubrieron que los adultos mayores sanos que bebían constantemente una o dos tazas de café al día eran menos propensos a desarrollar deterioro cognitivo leve durante un período de tres años que aquellos que bebieron ninguna. Y en un Metaanálisis 2016 publicado en la revista Nutrición, altos niveles de consumo de café se asociaron con una reducción del 27 por ciento en el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

Los expertos creen que la cafeína no solo ayuda a los adultos mayores a mantenerse alertas, sino que también mantiene bajos los niveles de inflamación y vasos sanguíneos sanos, los cuales pueden evitar daños al cerebro con el tiempo.

El café puede extender tu vida

Dos artículos publicados este verano en el Anales de medicina interna encontrado que personas que bebieron más café, Ya sea regular o descafeinado, tenían menos probabilidades de morir durante los muchos años de seguimiento de los estudios.

Setiawan, autor principal de uno de esos estudios, dice que beber café está asociado con muchos otros factores de estilo de vida que también podrían desempeñar un papel en la longevidad, como la dieta, el ejercicio y la salud preexistente condiciones (Las personas con ciertas enfermedades pueden no tomar café porque, por ejemplo, no lo toleran bien).

"Pero incluso cuando controlamos todas estas cosas, todavía vemos que las personas que beben más café tienen tasas de mortalidad más bajas", dice Setiawan. Eso fue cierto en diferentes grupos étnicos en el estudio de Setiawan, incluidos blancos, negros, latinos y asiáticos estadounidenses.

Setiawan dice que confía en que el café puede ser parte de una dieta y estilo de vida saludable en general. Y teniendo en cuenta la alta concentración de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios de la bebida, no está sorprendida por los recientes resultados positivos.

"Para las personas que beben café, adelante y sigue bebiéndolo", dice ella. "No tiene que preocuparse por su hábito". Advierte que el café puede hacer que algunas personas se sientan nerviosas o tengan problemas para dormir, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades o al final del día. Los que aún no toman café deben considerar estos riesgos, dice ella, pero también deben considerar los beneficios potenciales de probarlo.