Receta clásica de pollo y albóndigas
Esta es una de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos, y por una buena razón: es una versión moderna del clásico reconfortante, pollo y albóndigas. Dorar el pollo primero le da al plato su sabor y elimina la necesidad de caldo de pollo. Así es como funciona: sazonarás el pollo y lo dorarás en lotes, luego lo transferirás a un plato. Luego, agregará sus verduras a la olla con las gotas de pollo, lo que les dará todo tipo de sabor delicioso. Y no olvidemos las albóndigas. "Cómo hacer albóndigas" es la mitad de la razón por la que terminaste aquí en primer lugar, por lo que definitivamente no queremos saltearlo. Hacer las albóndigas es fácil, solo bate algunos ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal), agregue mantequilla y suero de leche, y coloque la masa sobre su estofado de pollo mezcla. Solo se necesitan seis ingredientes de la despensa (más una pizca de sal y pimienta) para crear albóndigas esponjosas y deliciosas que hacen que la sopa sea simplemente irresistible. Siga leyendo para obtener las instrucciones completas sobre cómo hacer que el pollo y las albóndigas sean tan buenos que su familia pueda pensar que un chef profesional preparó el plato.
wlscb7eee68b1012018-04-05T17: 52: 17-04: 00
Este surgió el número 1 en http://www.google.com ¡así que lo probé!
wlscb7eee68b1012018-04-05T17: 51: 44-04: 00
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Cocopazzo2018-03-26T15: 39: 57-04: 00
Vi esta receta hace unos años, bastante tarde en mi vida. Pero me hizo feliz cuando lo hice, y he estado experimentando desde entonces. Como no soy del sur, las albóndigas tenían cierta connotación para mí. Las grandes albóndigas del tamaño de una pelota de tenis son mis favoritas, pero están sujetas a fallas si no se hacen correctamente. Las empanadillas planas, parecidas a fideos, son demasiado pastosas para mi estética. Es una especie de diferencia entre tener ravioles (almohadones) o ñoquis (a veces gruesos y pesados). Dicho esto, es un plato muy reconfortante. Y si un amigo hace la cazuela con albóndigas de fideos, sonrío porque el pollo y la salsa son deliciosos. Cuando estoy hecho con las albóndigas gordas, soy tu amigo de por vida. PD: una pizca de salvia pondría esta receta por encima.
wls5948374194852018-03-06T09: 52: 45-05: 00
Receta impresionante! Hice de acuerdo a las instrucciones exactas. Delicioso. Recomiendo usar perejil fresco y tomillo no molido, pero de lo contrario, esto es perfecto tal como está escrito. Buena comida de clima frío. Lo haré una y otra vez.
wls1134e7f079a42016-12-28T20: 12: 48-05: 00
5 estrellas con algunos ajustes IMPORTANTES: Primero, no hay suficiente pollo. Para remediar esto, me gusta usar aprox. 2 libras. de muslos y 2 libras. de los senos (tanto con hueso como sin piel). Luego, para las personas que afirman que esta receta es "insípida"; No. ¡Esta receta no es sosa, pero SÍ, le falta SAL! Por lo general, agrego entre 1/2 a 3/4 cucharadita más de sal. (Comience con 1/2 cucharadita extra. y probar antes de agregar las albóndigas). En tercer lugar, si va a agregar 1/2 taza de harina a 2 tazas de líquido caliente, debe batir vigorosamente y agregar la harina solo 1 cucharada a la vez. De lo contrario, si vierte la harina en el líquido caliente, obtendrá CLUMPS CLUMPS y más CLUMPS. Por último, uso una bola de galletas y hago 16 albóndigas. Las albóndigas más pequeñas se cocinan más a fondo que 8 albóndigas grandes. Además, son más fáciles de servir. ¡Con estos ajustes, esta receta es un guardián para mí!
wlsfce112f8d2852016-07-09T15: 04: 58-04: 00
Estoy totalmente de acuerdo contigo wlse05100b8!!! ¡Espero que hayas contactado a todas las personas que envían una reseña y luego tengas una receta totalmente diferente! Compartir un cambio muy pequeño está bien, sin embargo, algunas personas lo cambian por completo y me resulta irritante por decir lo menos. Me encanta tu comentario !!
wlse05100b8a6032016-02-21T16: 05: 10-05: 00
Nunca sabré por qué la gente hace esto. Califica una receta y / o la critica cuando ha cambiado casi todos los ingredientes y ha alterado cada paso. Si va a calificar la receta, hágalo al menos una vez siguiendo las instrucciones. Luego, si lo ha cambiado en preparaciones posteriores, no dude en compartir consejos o ajustes. En serio, algunos de ustedes omitirán el pollo, lo reemplazarán con tofu, usarán cuatro sin gluten y omitirán todos los productos lácteos, pero luego se quejarán del sabor general y la textura de la bola de masa.
CarolDamron2015-12-21T12: 25: 36-05: 00
Otras recetas requieren 10 minutos descubiertos y 10 minutos cubiertos. Cual es mi favorito Yo uso caldo de pollo en lugar de agua.
wls4f6356a3542d2015-11-03T20: 07: 24-05: 00
No es necesario usar caldo de pollo, ese es el punto de dorar el pollo y usar el líquido de cocción de esto y el agua: usted hace el suyo. Agregué un poco de perejil fresco a las verduras al principio y algunos condimentos de Trader Joe, todos los días y 12 saludos de condimentos, al final. También una pizca de sal marina. También hice las albóndigas con yogur griego y un poco de leche en lugar de suero de leche. ¡Esta receta era deliciosa y tenía un sabor mucho mejor para usted que cuando usaba caldo de pollo comprado en la tienda!
wls78a5600e6a452015-11-01T10: 13: 11-05: 00
Esta es realmente una muy buena receta. Usaría caldo de pollo en lugar de agua, pero el resto es perfecto. Me encanta la receta de dumpling. ¡Solo bien! ¡Gracias por publicar esto!
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