Antes y después: un cambio de imagen del refrigerador
"Estaba fuera de la vista, fuera de la mente", dice Rachel Weinblatt, una madre que se queda en casa en Cooper City, Florida. "No se podía ver el desastre con las puertas cerradas, gracias a Dios. Nada olía raro, y la comida no se derramaba, así que para mí era una isla en sí misma. Pero nunca pude encontrar lo que estaba buscando, y parecía estar empeorando cada vez más ”.
Encontrado en (y arrojado desde) el refrigerador de Rachel
- 32 paquetes de salsa de tomate
- 30 paquetes de salsa de soya y pato
- 12 botellas de aderezo para ensaladas
- 4 tinas de margarina para untar
- 1 botella vacía de salsa de tomate
- 1 cabeza de lechuga (marrón)
- 1 recipiente de lechuga picada (muy marrón)
- 1 recipiente lleno de "algún tipo de salsa de chocolate o salsa", dice Rachel
- ½ vaso de refresco (en una botella de dos litros)
- 24 palitos de pescado barbudos con congelador quemado
- 22 paletas de hielo de tres meses
- 9 tacones de pan, anudados en sus bolsas ("para alimentar a los patos")
- 3 paquetes de seis panecillos ingleses (de una canasta de regalo de 2008)
- 1 caja casi vacía de nuggets de "pollo" de soja (queda uno)
- 1 caja casi llena de nuggets de "pollo" de soya (una desaparecida)
Después de aprender algunas cosas sobre los hábitos alimenticios de la familia (Rachel y compañía son grandes comedores de frutas y verduras y siempre tienen sobras para lidiar con), la organizadora Kate Parker arrojó artefactos antiguos, volvió a empaquetar las cosas buenas en contenedores fáciles de ver y reubicó los artículos en los lugares más inteligentes.
Como Rachel compra a granel, Parker transfirió galones a garrafas más fáciles de verter que utilizan el espacio vertical. Los originales se quedan en un segundo refrigerador en el garaje. Las botellas de agua (segundo estante) descansan en forma de pirámide sobre un estante inteligente (Easy Stack, $ 9, organiz.com).
Paso 2: colocación adecuada
Los huevos absorben los olores, por lo que Parker los puso en un recipiente hermético para huevos (Lock & Lock, $ 6, bedbathandbeyond.com) en la parte más fría del refrigerador, el centro, en lugar de en la puerta más cálida. Las verduras entraron en su cajón, excepto la lechuga, que tenía su propio hogar que drenaba la humedad (Progressive Lettuce Keeper, $ 15, bedbathandbeyond.com). Los fiambres ahora todos viven en el cajón de delicatessen, contenido individualmente (contenedores cuadrados superiores, desde $ 4, oxo.com).
Parker puso etiquetas borrables y extraíbles (LabelOnce, $ 10 por 80, organiz.com) en muchos de los contenedores. Los contenedores en los estantes bajos tienen tapas transparentes para que pueda ver el contenido desde arriba.
En el congelador, se arrojaron envases voluminosos para envases de plástico compactos y herméticos que se apilan (FreshVac, desde $ 12, contenedorestore.com).
Paso 5: papel, vidrio, plástico
Para mayor frescura, Parker envolvió carne al estilo carnicero, en papel Reynolds Freezer ($ 3 en supermercados), luego paquetes sellados con Scotch Freezer Tape ($ 3 en supermercados). El vidrio resistente a las manchas es la elección correcta para almacenar las sobras de microondas; el plástico funciona para alimentos que no recalentas.