La guía del amante del vino para la cerveza perfecta

Si normalmente optas por un vaso de merlot en lugar de una botella de cerveza, te sorprenderá lo mucho que realmente disfrutarías de una cerveza fría. El truco es saber qué buscar. El equipo de LetsGrabA.Beer se asoció con consultores, maestros cerveceros y chefs de renombre, incluido Vito Racanelli, quien sido dueño de un restaurante y conocedor de vinos durante 25 años, y George Reisch, una tercera generación maestro cervecero. Juntos, reunieron sugerencias de cerveza basadas en las preferencias del vino, y algunos bocadillos y comidas para acompañarlos.

Si te gusta Pinot Gris ...

Te encanta que tu vino tenga un sabor crujiente y seco, así que busca una cerveza que comparta ese sabor crujiente y refrescante. Las cervezas Pilsner ofrecen la misma calidad refrescante de los vinos pinot gris y vienen con toques de sabores florales que equilibran los lúpulos amargos. ¿Busca algo para picar con su Pilsner? Pruebe los quesos semiblandos y firmes de leche de vaca y oveja; piense en Gruyere, Münster y cheddar añejo. También combina bien con carnes blancas.

Si te gusta Sangiovese o Shiraz ...

Buscas un vino afrutado y terroso que destaque la cereza o el chocolate negro. Para la cerveza, opta por las chocolatinas y oscuras lager Dunkel de estilo europeo. Estas cervezas maltas y ricas combinan mejor con carne de res, cerdo y aves de corral. Si prefieres tomar uno con queso, una buena opción son las selecciones fuertes y sabrosas, como Stilton, cheddar y Camembert.

Si te gusta el pinot noir francés o el borgoña ...

Opta por una IPA de estilo americano. Prefiere un vino con un poco de sabor ácido, que es similar a la mordedura amarga y lupulada de un IPA. Los IPA se combinan mejor con quesos de nuez, como Gouda, y chuletas de cerdo o jamón.

Si te gusta American Red Zinfandel ...

Eres fanático de los sabores ligeros y afrutados, con un postgusto ahumado. Las cervezas Bock de estilo alemán vienen con sabores fuertes y malteados, y son ricas en sabor, al igual que su vino favorito. Beba un Bock de estilo alemán con carne oscura de ave y carne roja magra. También puedes picar quesos fuertes con Bocks, similar al cheddar o Camembert que emparejarías con un Shiraz o Sangiovese.

Si te gusta Pinot Grigio ...

Busque una cerveza de trigo americana suave y cremosa, que presente un sabor ligero y refrescante, que le recuerde el sabor a pera, manzana e incluso cítricos de su vino favorito. El trigo americano combina bien con pechugas de pollo y pavo y quesos suaves de vaca y cabra.

Si te gustan los puertos Tawny ...

Te gusta el vino dulce de postre con sabores ricos y amaderados. Cuando se trata de cerveza, busque un porter o cerveza negra con un sabor tostado, muy parecido a los suaves nueces que busca en sus vinos. Los porteros y las cervezas gruesas combinan mejor con el postre: piense pastel de chocolate, trufas de chocolate y helado de caramelo salado. Son la cerveza perfecta para terminar una comida.