Cómo cortar ajo: revisión de gadgets de cocina con zoom de ajo
Diga adiós a los desagradables trozos de ajo y a los dedos pinchados.
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Aprendizaje como cortar ajo es un paso casi necesario para cualquier chef casero en ciernes. Muchas cocinas y culturas diferentes usan el ajo para agregar sabor a los platos, y mientras que preparar los dientes no es inherentemente difícil, requiere una cierta cantidad de habilidad con un cuchillo, y una tolerancia a los dedos pegajosos y fragantes y al corte tableros. Olvídate de descubrir cómo deshacerse del aliento de ajo—Obtener el olor a ajo de tus manos es su propio desafío.
Por supuesto, la alternativa a picar ajo con un cuchillo es usar una prensa de ajo o algo completamente diferente: el GarlicZoom. En el episodio de esta semana de Me gusta o lo dejas, dos Muy simple los editores prueban el Chef’n GarlicZoom (Comprar:
$13; amazon.com), que corta y pica pica dientes de ajo con unos rollos rápidos, en contra del método tradicional de picar ajo con un cuchillo. El objetivo era ver si este aparato de cocina del tamaño de una palma vale la pena, y si realmente hace el trabajo.
Comprar: Chef’n GarlicZoom, $ 13; amazon.com.
¿El veredicto?
Realmente depende de la habilidad que tengas con un cuchillo. El GarlicZoom hace un buen picado fácilmente; técnicamente puede picar ajo, pero se necesitaría un uso cuidadoso para obtener piezas de ajo más grandes. Realmente no hace una pasta de ajo como lo haría una prensa, pero también es mucho menos desordenada (y más fácil de usar) que una prensa de ajo. El GarlicZoom realmente brilla para aquellos que luchan para picar ajo en trozos pequeños; Si picar con un cuchillo lleva mucho tiempo, este dispositivo hace que el trabajo sea mucho, mucho más fácil. También hace que los dedos y las tablas de cortar sean menos pegajosos y malolientes, aunque los chefs caseros tendrán que pelar el ajo, por lo que no elimina por completo el problema de las manos con ajo, con la misma calidad de carne picada que uno podría obtener con un cuchillo.
Las otras ventajas de GarlicZoom son que las piezas son aptas para lavavajillas y la cuchilla afilada está encerrada dentro del dispositivo, por lo que los cortes accidentales son casi imposibles. Los niños podrían ayudar con la preparación de la cena usando este artilugio de cocina, aunque un adulto necesitaría eliminar el ajo picado.
Este gadget ciertamente se encuentra entre las filas de aparatos de cocina geniales porque definitivamente funciona, pero si puedes conseguir un buen picadillo por tu cuenta, puede que no valga la pena comprarlo. ¿Para los mortales menores cuyo trabajo con cuchillos no está a la altura del trabajo? Puede valer la pena el precio de $ 13 y un espacio de almacenamiento mínimo: nunca volverá a tener un trozo de ajo desagradablemente grande en su salsa.
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