Receta de batatas gratinadas con tomillo

Para darle un toque sutil a la tradición, estas batatas gratinadas en realidad mezclan una libra de batatas y una libra de rojizos. Por lo tanto, el resultado es un lado cremoso y sabroso, con un sabor más rico y un toque de dulzura. Para reducir el tiempo de preparación, utilizamos un procesador de alimentos equipado con el disco de corte más delgado para cortar las papas. Extienda esas rebanadas en una fuente para hornear con ajo, tomillo, sal y pimienta, luego sumerja la mezcla en crema espesa. La mitad y la mitad de las papas absorben la crema mientras se hornean en el horno durante casi una hora. No se necesita queso.