6 superalimentos únicos para agregar a tus batidos de verano
Estos deliciosos alimentos para el desayuno, mejores para ti, te dan todas las razones para sacar la licuadora.
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Justo cuando pensábamos que ya no podíamos amar hacer batidos, conocimos a estos nuevos niños en la cuadra. No me malinterpreten: nunca me cansaré de las frutas y verduras frescas clásicas como fresas, plátanos congelados o espinacas en mis batidos de desayuno, pero estos nuevos superalimentos contienen algunos poderosos beneficios para la salud y saben tan bien como Mira. Si está buscando nuevas ideas para ingredientes que combinen perfectamente con frutas, yogurt, leche de almendras y más, ha venido al lugar correcto.
Baobab
La fruta del baobab es una vaina grande y dura llena de pulpa de fruta y semillas. Tiene un delicioso sabor cítrico con notas de pera, crema pastelera y vainilla. Considerado como una de las superfrutas más importantes de África, el baobab ha sido parte de la dieta tradicional durante siglos. La superfruta prebiótica contiene mucha fibra dietética, calcio, magnesio, potasio, vitamina C y una gran cantidad de antioxidantes.
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Lúcuma
La lúcuma es una superfruta exótica de América del Sur con un delicioso sabor entre jarabe de arce y cítricos. Es una fuente sólida de fibra y potasio, así como una gran cantidad de otros nutrientes como hierro, zinc, calcio y antioxidantes. Valorado por su sabor dulce único, se ha utilizado tradicionalmente como un nuevo sabor para postres y helados, pero también funciona bien en batidos de frutas.
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Jarabe de Yacon
Este es un jarabe de color ámbar claro con un delicado y dulce sabor floral. Yacon es una raíz autóctona de los Andes de Perú y Bolivia, también conocida como Apple Ground Ground o Sunroot. Tiene un sabor tan dulce como la miel, pero tiene cero gramos de azúcar y tiene un índice glucémico muy bajo. Y como prebiótico, Yacon ayuda a apoyar la salud gastrointestinal y a mantener el crecimiento óptimo y el equilibrio de las bacterias beneficiosas.
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Bayas Macqui
Las bayas de maqui han sido veneradas por los mapuche, los pueblos indígenas del centro y sur de Chile. Los mapuche atribuyeron su fuerza, salud y longevidad a esta pequeña baya púrpura-negra que rebosa de dulce y maduro sabor a fruta. Es una excelente fuente de vitamina C y una gran cantidad de antioxidantes para arrancar.
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Espirulina
Esta es una microalga verde en forma de espiral. Uno de los superalimentos más nutritivos conocidos, contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, incluida la riboflavina y el hierro. Y como fuente de proteína vegetariana, la espirulina tiene todos los aminoácidos esenciales junto con un ácido graso conocido como ácido gamma linolénico. Su vibrante color verde proviene de la concentración de clorofila y la antioxidante ficocianina. La espirulina tiene un sabor muy suave que combina perfectamente con kiwi, peras o plátanos.
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Chia germinado y lino germinado
Aquí, el proceso de germinación mejora la digestibilidad de las semillas de chía y lino y permite una mayor absorción de sus nutrientes. Ambas semillas contienen aproximadamente 3 gramos de omega-3 por porción y son una gran fuente de calcio y hierro. También son ricos en fibra.
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