Recetas fáciles para hacer en climas fríos este invierno
Si no eres fanático del clima frío, invierno puede parecer largo, oscuro y aburrido una vez que temporada de vacaciones se acabó. Y aunque realmente no podemos hacer nada ante la deprimente falta de luz natural o la caída de las temperaturas, sí poder Alegra nuestros días cocinando recetas fáciles para el frío que hacen que la temporada sea un pelín más llevadera. Por ejemplo, es difícil desanimarse por labios agrietados y piel seca cuando te deleitas con platos como cerdo y calabaza al curry kabocha y sopa cremosa de papa y repollo todas las noches.
¿Y lo que es más? Dado que es normal sentirse un poco lento y cansado en el invierno, nos aseguramos de que la gran mayoría de estas reconfortantes recetas se preparen en menos de una hora y no requieran mucho trabajo práctico. Continúe leyendo para conocer una variedad de comidas para climas fríos que estará encantado de preparar y comer sin importar cuán frío y nevado esté afuera.
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Sopa cremosa de fideos con pollo y verduras
GREG DUPREE
A todo el mundo le encanta la sopa de pollo con fideos y esta versión es más cremosa y sustanciosa que un plato estándar gracias a una generosa cantidad de crema espesa. En otras palabras, es perfecto para esas noches gélidas. También encontrará ingredientes típicos como pollo, fideos y caldo, así como adiciones inesperadas como cebolletas, estragón fresco y judías verdes.
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Salmón en Papillote con Jengibre y Miel y Soja
Greg DuPree
Claro, esto salmón Suena elegante, pero se arma en 35 minutos. Los ricos filetes de pescado se cocinan dentro de un paquete de papel pergamino junto con tiras de pimiento morrón y jengibre en una salsa dulce y cálida de soja, sésamo y ajo. Cuando la comida esté lista, simplemente abra cada paquete y disfrútelo con una guarnición de fideos o arroz.
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Pierogies en sartén con coles de Bruselas asadas, chalotes y aderezo de mostaza
No hay nada que no me guste de esta receta, que se combina en una bandeja de una sola hoja. Los pierogies congelados reducen el tiempo de preparación, mientras que las chalotas frescas y las coles de Bruselas se asan junto con las reconfortantes albóndigas. Un sabroso aderezo de mostaza une todo, pero siéntete libre de servirlo a un lado si te resulta mejor.
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Pechuga de cocción lenta con cebollas derretidas y chimichurri
Víctor Protasio
Sí, técnicamente este plato se prepara en poco más de ocho horas, pero le prometemos a su confiable olla de cocción lenta hace la mayor parte del trabajo. Todo lo que tienes que hacer es dorar la pechuga y las cebollas en una sartén caliente antes de echarlas en el aparato, lo que tarda unos 20 minutos. Luego, varias horas más tarde, la comida resultante es tierna y abundante, mientras que una sabrosa salsa de perejil y rábano picante añade frescura.
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Pastel de la abuela con pepperoni y salsa rosa
Si no estás familiarizado con un pastel de abuela, considérelo como una pizza de masa fina que se puede preparar en una bandeja para hornear estándar en lugar de en un horno exclusivo para pizzas. Esta versión fácil está cubierta con una rica salsa rosa, mozzarella derretida, crujientes monedas de pepperoni y rodajas de cebolla morada, pero siéntete libre de personalizar los aderezos a tu gusto.
06de 25
Sopa De Lentejas Con Salchicha
No hay nada como un plato de sopa para entrar en calor en un día frío. Este incluye un puñado de atajos, como usar tomates enlatados cortados en cubitos y lentejas. Cocinarás a fuego lento esos ingredientes con rodajas de kielbasa, cebolla, apio y romero aromático para crear una comida sabrosa que estará lista en solo 45 minutos.
07de 25
Curry De Calabaza Kabocha Y Cerdo
CHRISTOPHER TESTANI
El curry normalmente requiere al menos una docena de ingredientes, pero puedes preparar esta abundante comida usando solo 10, incluidos algunos que probablemente ya tengas a mano. Si bien este plato tiene un toque suave gracias al curry amarillo en polvo, puedes aumentar el nivel de especias un poco usando curry en polvo de Madrás. Atender sobre arroz y profundizar.
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Polenta Sartén En Salsa Cremosa De Tomate
Como polenta Los fanáticos lo saben, el popular ingrediente italiano es una excelente comida reconfortante. En esta receta, las rodajas de polenta se colocan en una rica salsa de tomate con frijoles blancos, y todo se coloca debajo del asador para que la polenta obtenga una superficie deliciosamente crujiente. Si desea esa calidad cremosa sin agregar crema, continúe y triture algunos de los frijoles para darle a la salsa una consistencia más espesa.
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Ragú instantáneo de ternera con pappardelle
La pasta con salsa de carne es la comida perfecta para una noche fría, y es aún mejor cuando no necesitas pasar horas cocinando ragú a fuego lento en la estufa. Para esta receta, todo lo que tiene que hacer es agregar carne asada, tomates enlatados, cebolla aromática y tomillo, y algunos otros ingredientes en Instant Pot y dejar que haga todo el trabajo. Luego, una vez lista la rica salsa, sírvela con cintas de pasta, polenta cremosa o incluso puré de patatas.
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Sopa Cremosa De Patata Y Repollo
Esta sopa cremosa combina repollo y cebolla en rodajas con patatas y zanahorias picadas en un caldo de verduras. Una pizca de vinagre agrega brillo a esta comida, mientras que una cucharada de crema agria la hace irresistiblemente rica y suave. ¿La mejor parte? Esta reconfortante sopa tiene 10 ingredientes y tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse, lo que significa que puedes preparar una comida de invierno prácticamente perfecta en un tiempo récord.
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Cazuela De Cebolla Francesa
La irresistible cremosidad de los macarrones con queso se combina con la riqueza de sopa francesa de cebolla en esta receta de pasta al horno que solo toma una hora preparar. Una vez que la rica cazuela esté lista, decórela con hojas terrosas de tomillo para contrastar el interior con mucho cuerpo. Luego, sirva la comida con pan tostado para absorber hasta el último bocado.
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Pollo Sartén Con Uvas Y Chalotes
Fred Hardy
La polenta cremosa, las jugosas uvas asadas y el pollo perfectamente dorado se combinan para crear una comida que seguramente calentará tu estómago sin importar el frío que haga afuera. El hecho de que todo el plato se prepare en 40 minutos es solo una ventaja adicional. Si quieres una polenta aún más rica para acompañar el pollo y las uvas, cambia el agua por leche al cocinar.
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Curry de carne y fideos en olla de cocción lenta
Fred Hardy
En esta receta de olla de cocción lenta, un frasco de pasta de curry rojo se adhiere a trozos de carne guisada, como chuck o round. También encontrarás batata y cebolla aquí, que se mezclan con ingredientes finales como albahaca, leche de coco y lima. Una vez que el curry picante esté completo, sírvelo sobre fideos de arroz con una lluvia de albahaca fresca por si acaso, y disfruta.
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Tortellini Con Salchicha Y Verdes
Fred Hardy
Evite la tristeza invernal con un plato de pasta con queso. Aquí a los tortellini se unen salchicha italiana caliente y verduras, y todo se suaviza en una rápida salsa casera hecha con un toque de nata y parmesano. Dado que este plato se prepara en solo 25 minutos, tenemos la sensación de que lo prepararás durante toda la temporada.
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Pozole de calabaza y pollo
Christopher Testani
Pozole es una abundante sopa mexicana hecha con especias, chiles y maíz molido. En esta versión, pollo, calabazay la col rizada se unen a la diversión para obtener aún más nutrientes y sabor. Cubra cada tazón con lechuga picada, rábanos, cebollas, queso y cilantro, ¡y coma!
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Chile De Pollo Asado
Fred Hardy
Si tienes un asador de pollos en el refrigerador, úselo para crear un abundante plato de chile en solo 40 minutos. El ave cocida se combina con cebolla, frijoles pintos, chiles verdes, caldo de pollo y masa harina para obtener un sabroso plato de chile que combina bien con todos los acompañamientos. Sírvelo con queso rallado, cilantro, cebolletas en rodajas y jalapeños en rodajas y disfrútalo.
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Sopa De Salmón Y Coco Al Curry
Greg DuPree
Jengibre y la pasta de curry rojo añaden un sabor vivo a esta nutritiva sopa, que también se prepara con chalotas, trozos de salmón, bok choy y champiñones. Si no puede encontrar baby bok choy, no dude en cambiarla por espinacas. Consejo profesional: haga suficiente cantidad de esta sopa para que le queden sobras, porque mejora aún más una vez que todos los ingredientes realmente tienen la oportunidad de mezclarse.
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Macarrones con queso y acelgas
macarrones con queso Es un éxito sin importar la época del año, pero es especialmente reconfortante en invierno. Esta versión, que está lista en 30 minutos, combina pasta fusilli con salsa mozzarella sazonada y acelgas salteadas. ¡Le sugerimos que agregue esta receta a su rotación de comidas lo antes posible!
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Pastel de pollo rápido y fácil
CARA CORMACK
Menos de 30 minutos lo separan de esta comida reconfortante favorita. La clave aquí es usar un mezcla de vegetales congelados, lo que significa que no necesitas perder tiempo rebanando y cortando en cubitos. El pollo asado hace que el relleno sea aún más fácil, y una hoja de hojaldre facilita el trabajo de tapa. Tenemos la sensación de que este sencillo pastel se ganará un lugar en su programación de cenas de invierno.
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Cazuela De Espaguetis Con Pollo
Si estás cansado de los fideos con mantequilla, prueba esta abundante cena de pasta. Está repleto de espaguetis (obviamente), queso Asiago y pollo asado desmenuzado, que es una adición fácil que resulta ser una buena fuente de proteína. Dado que esta sabrosa cazuela recuerda al tradicional fettuccine alfredo, seguramente satisfará incluso a los críticos más duros.
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Tazones de arroz asado con cerdo Mississippi en olla de cocción lenta
Fred Hardy
En esta receta, prepáralo y olvídate, una paleta de cerdo deshuesada se cocina con chalotes, caldo de res y mantequilla, mientras que pepperoncini y un paquete de mezcla de aderezo ranch brindan un gran sabor. El asado se sirve en tazones con arroz, lechuga romana rallada y cilantro para una comida perfecta para un grupo este invierno.
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Lasaña al pesto a la sartén
Fred Hardy,
Si nunca has comido lasaña al pesto, ahora es tu oportunidad de probarla. Esta versión está repleta de fideos para lasaña, espinacas, ricotta y una salsa cremosa enriquecida con pesto que es tan deliciosa que buscarás formas de incorporarla a otros platos. Al comprar un pesto, opte por una variedad refrigerada, que tiene un sabor más fresco y lleno de sabor.
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Pastel de pollo con fricasé
Si el fricasé de pollo y el pastel de pollo tuvieran un bebé, el resultado sería este plato abundante y reconfortante. Aquí, la rica cremosidad y la cobertura dorada del pastel de pollo se combinan con el brillo del fricasé de pollo para crear una cazuela caliente que está lista en aproximadamente una hora. Para obtener el hojaldre perfectamente dorado, asegúrate de dejarlo descongelar a temperatura ambiente durante unos 40 minutos.
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Queso asado con tocino y pimiento
Fred Hardy
No hay malo hora de comer Queso asado, pero el clásico sándwich resulta especialmente saciante cuando bajan las temperaturas. En esta receta, el queso pimiento pegajoso y derretido se combina con hojas de albahaca, tocino crujiente y rodajas de tomate dulce. Para obtener una corteza dorada óptima, unte mayonesa sobre el pan antes de dorar.
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Calabaza Espagueti Con Queso Alfredo
Christopher Testani
En esta receta, la pulpa de un calabaza espagueti se transforma en hebras largas y finas una vez asada la calabaza y raspada con un tenedor. Luego, esas hebras se cubren con una salsa Alfredo hecha con crema espesa, mantequilla y queso parmesano. ¿Ese grito te consuela o qué? Reserva la mitad de la piel de la calabaza para tener una forma creativa de servir tu comida de invierno.