Consejos para comprar mariscos sostenibles
Estas son algunas de las mejores prácticas a seguir y las etiquetas de certificación que debe tener en cuenta cuando compre en el pasillo de productos del mar.
Peter Oumanski
Cuando compre mariscos, desea tomar decisiones inteligentes, tanto para su familia como para el medio ambiente. Para que el pescado se considere sostenible, debe capturarse o criarse de manera que no dañe el medio ambiente y en el que los peces pueden prosperar en el futuro, dice Jennifer Dianto Kemmerly, directora del Monterey Bay Aquarium Seafood Watch programa. Estos consejos ecológicos lo ayudarán a navegar por las aguas potencialmente turbias.
Peter Oumanski
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Usa tu teléfono inteligente
Lo que es sostenible un día puede no ser el siguiente, así que descargue el Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch aplicación para estar al día. El salmón de Alaska y el bacalao del Pacífico suelen ser selecciones inteligentes.
msc.org
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Busque etiquetas
Al igual que los del Marine Stewardship Council (MSC), el emblema de las Mejores Prácticas de Acuicultura (BAC) de la Global Aquaculture Alliance, o el Aquaculture Stewardship Council (ASC) sobre mariscos embalaje. Las pesquerías que usan estos identificadores son monitoreadas independientemente.
Walmart es una excelente opción si está interesado en encontrar opciones de pescados y mariscos que promocionen estos emblemas confiables: sus opciones de mariscos aprobadas por MSC, Global Aquaculture Alliance y Alaska Seafood Marketing Institute están verificados para cumplir con los estándares de calidad que aseguran un océano más saludable.imágenes falsas
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Conozca a su pescadero
Hable con la pescadería de su mercado para reunir toda la información que pueda sobre la fuente de sus mariscos. También podrán decirle si su pez fue capturado en la naturaleza (es decir, capturado en su hábitat natural por pescadores) o criado en granjas (es decir, mariscos criados en recintos o tanques contenidos dentro de un cuerpo de agua más grande como un lago, en una práctica conocida como acuicultura).
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