7 alimentos antiinflamatorios para comer para la salud y la felicidad a largo plazo

La inflamación se refiere al proceso natural de su cuerpo de defenderse de cosas que podrían ser dañinas (lesiones, infecciones o toxinas) en un intento de curarse a sí mismo. Cuando algo daña nuestras células, liberamos sustancias químicas que desencadenan una respuesta de nuestro sistema inmunitario, que incluye anticuerpos, proteínas y un mayor flujo de sangre al área dañada. En el caso de Inflamación aguda (como un hematoma o hinchazón por una lesión), esto no dura más de unos pocos días. La inflamación crónica, por otro lado, es lo que sucede cuando la respuesta de "defensa" de nuestro cuerpo dura y nos deja en un estado constante de alerta. No es ningún secreto que La inflamación crónica puede ser perjudicial para nuestra salud.: se ha relacionado con muchas enfermedades importantes como el cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, depresión, artritis y Alzheimer.

La buena noticia es que

podemos usar alimentos para combatir la inflamación crónica. En lugar de enfocarse en todos los alimentos inflamatorios que son bastante obvios: azúcar, refrescos, carbohidratos refinados, alcohol, carne roja, y alimentos procesados: perfeccionemos los deliciosos ingredientes que puede cargar Reduce la inflamación.

Vegetales

Hojas verdes como acelgas, espinacas y col rizada y vegetales crucíferos como el brócoli, coliflory las coles de Bruselas tienen poderosos efectos antiinflamatorios que reducen ciertos niveles en el cuerpo que impulsan la inflamación. Para obtener un crédito adicional, agregue aguacate a la mezcla (también tiene compuestos beneficiosos que protegen contra la inflamación). Los chiles contienen ciertos ácidos que también pueden reducir la inflamación, así como los champiñones crudos o ligeramente cocidos. Cocínalos en una frittatao tratando de tirar tus verduras favoritas a la parrilla.

Bayas

Bayas acai Las fresas y los arándanos están repletos de antioxidantes que pueden reducir la inflamación y al mismo tiempo aumentar la inmunidad. Empaquételos en batidos de superalimentos, revuelva en avena, o intenta hacer un tazón de acaí de bricolaje.

Pescado y nueces

Cuando se trata de combatir la inflamación, los ácidos grasos omega-3 están donde están. Salmón y las sardinas pueden sonar como súper fuentes de omega-3, pero las semillas y las nueces también tienen efectos antiinflamatorios. Agregue semillas de cáñamo, semillas de lino, almendras y nueces a su dieta para ayudar a reducir la inflamación. Usted puede agréguelos a su tazón de desayunoo espolvorear nueces en ensaladas o verduras asadas.

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Cúrcuma

La cúrcuma tiene un poderoso componente llamado curcumina: esto es lo que es responsable del rápido aumento de la popularidad de la cúrcuma. Tiene grave beneficios antiinflamatorios. Ve más allá de café con leche dorado, y agregue esta especia de superalimento a sopas, cuencos y aderezos. Consejo profesional: agregue pimienta negra recién molida para aumentar la absorción de la cúrcuma.

Jengibre

El jengibre ayuda a aliviar la inflamación al desacelerar la producción de citocinas del cuerpo, una proteína que desencadena la inflamación crónica. El jengibre también es un remedio natural para el malestar estomacal. Servir con vegetales salteados., pescado o hornear en galletas.

Agua

Por último, pero no menos importante, el agua: nos hidrata y ayuda a calmar la inflamación en el cuerpo. Para una actualización antiinflamatoria, haga té. El té verde o negro tiene flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias. Prepárelo usted mismo para evitar azúcares no deseados de las versiones empaquetadas.

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Incluya estos alimentos antiinflamatorios en su dieta y combata la inflamación un bocado a la vez.

• Por Betty Gold
• Por Ananda Eidelstein