La tostada de aguacate y huevo rallado es la última obsesión de TikTok: así es como se hace
Tik Tok no estaba cerca cuando tostada de aguacate Irrumpió en la escena gastronómica hace varios años y revolucionó el desayuno y el brunch tal como los conocíamos, pero eso no ha sido así. impidió que los usuarios de la plataforma de redes sociales crearan una nueva versión de la comida de moda que querrás tratar. Apodado tostada de aguacate con huevo rallado, la forma más simple de El último favorito culinario de TikTok es una tostada con rodajas de aguacate encima, cubierto con un huevo duro que se ralla de arriba abajo con un microplano.
La tendencia del huevo rallado aparentemente despegó el mes pasado, cuando una TikToker llamada Sarah Thomas-Drawbaugh, que se hace llamar @healthyishfoods en la aplicación, ralló un huevo duro sobre una tostada. Thomas-Drawbaugh luego publicó el siguiente video de tostadas de aguacate con un huevo rallado, que se ha visto más de 3,5 millones de veces en menos de un mes. Desde el TikTok inicial de Thomas-Drawbaugh, se han compartido miles de videos "#gratedegg" en la plataforma y han obtenido casi 15 millones de visitas.
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Mientras huevos en tostadas de aguacate no es nada nuevo, agregando un rallado huevo a la comida es algo que no hemos visto antes. Rallar un huevo cocido en realidad no cambia el sabor del huevo, pero lo hace dale una textura más parecida a la del queso rallado, en lugar de la del típico huevo duro. Dado que el huevo rallado existe en muchas, muchas piezas, el sabor es mucho más sutil. Si le gusta agregar un huevo duro a su tostada de aguacate, pero no le gusta el abrumador sabor a huevo y la textura calcárea ocasional que lo acompaña, intente rallar el huevo en su lugar.
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Consejo profesional: asegúrese de que su huevo duro tenga un centro sólido. Mientras nosotros me encanta un huevo de mermelada, esta tendencia solo funciona si todo el huevo está lo suficientemente firme como para rallarlo. Si la yema del huevo no está lo suficientemente rígida, no podrá soportar la presión del microplano y te dejará con un gran desastre.
Muchas recetas de tostadas de aguacate con huevo rallado en TikTok también incluyen algunos ingredientes húmedos, ya que la tostada, el aguacate y el huevo rallado son un poco secos, especialmente cuando se combinan. Para agregar una textura diferente a esta comida viral, unte un poco de mayonesa en la tostada antes de agregar el aguacate (como señaló Thomas-Drawbaugh, mayonesa kewpie funciona bien aquí), o use mantequilla y aceite de oliva en la tostada. Si no te importa un poco de especia, busca la salsa picante también.
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como con muchos recetas virales de TikTok, tienes la libertad de personalizar la tostada de aguacate con huevo rallado a tu gusto. Algunas personas prefieren triturar el aguacate sobre la tostada en lugar de rebanarlo, mientras que otros le agregan un poco de queso rallado a la mezcla de huevo rallado porque, ¿por qué no?
Y como habrás adivinado, no le tomó mucho tiempo al universo de TikTok comenzar a pensar en usos adicionales para los huevos rallados, y todos suenan muy sabrosos. ya hemos visto un sándwich de ensalada de huevo rallado, huevo rallado sobre un bagel con salmón ahumado, y pasta al huevo rallada. Si quiere experimentar aún más con el fenómeno del huevo rallado, intente rallar un huevo encima de una ensalada (un Ensalada del chef o ensalada César funcionará bien), o agregue un huevo rallado a su próximo tazón de grano o ayuda de ramen.
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