12 recetas para cócteles clásicos que todos deberían saber
En una jarra mediana, combine ¾ taza de tequila, ½ taza de jugo de lima fresco (de 4 a 6 limas), ½ taza de Triple Sec o Cointreau, y ½ taza de agua. Si lo desea, frote los bordes de 4 vasos con una rodaja de lima y sumergirse sal cubrir. Sirve las margaritas en los vasos preparados sobre hielo y decora con las rodajas de lima. Hace 4 bebidas.
Obtén la receta: Margarita Clásica
Combinar 4 onzas de ginebra, 4 onzas de Campari y 4 onzas de vermut dulce en una jarra grande Divida la mezcla entre 3 vasos de 4 onzas. Sitio una tira de piel de naranja en cada. Hace 3 tragos.
Obtén la receta: Negronis de lote grande
En una taza de julepe de menta o un vaso grueso, mezcle 1 cucharada de azúcar con 1 cucharadita de agua hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Aplaudir 6 hojas de menta en tus palmas para liberar los aceites de las hierbas, luego agrégalos al jarabe simple. Empaque el vaso con hielo picado y cubra con 3 onzas de bourbon. Servir adornado con las ramitas de menta. Hace 1 trago.
Obtén la receta: Julepe de menta
Combinar 2 tazas (16 onzas) de whisky de centeno, ½ cucharada de ajenjo, ¼ cucharadita de amargos, 2 onzas de jarabe de naranja simpley ½ taza de agua filtrada en un tazón o jarra grande. Cubra y enfríe durante al menos 2 horas o durante la noche. Para servir, sirva en copas de cóctel y adorne cada una con una cáscara de naranja. Hace 5 bebidas.
Obtén la receta: Jarras Sazerac
Verter 1½ onzas de licor Amaretto, 1 onza de jarabe simple (disuelva una cantidad igual de azúcar en agua), y ¾ onza de jugo de limón fresco en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso lleno de hielo. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza. Hace 1 trago.
Obtén la receta: Amaretto clásico agrio
Combinar una botella de vino tinto (recomendamos Rioja u otro vino tinto de cuerpo ligero o mediano) con 2 cucharadas de azúcar, y 1 onza de brandy en una jarra grande y revuelva para disolver el azúcar. Añadir 1 naranja ombligo en rodajas finas, ½ pinta de moras y 1 taza de gaseosa. Refrigere por 1 hora o más antes de servir para permitir que la fruta macere y endulce la sangría. Servir en vasos altos llenos de hielo. Hace 6 bebidas.
Obtén la receta: Sangría roja
Saturar uncubo de azucar con 4 guiones de amargos de Angostura. Coloque el cubo en un vaso antiguo, agregue 1 cucharada de agua y mezclar el azúcar hasta que se disuelva. Llena el vaso con hielo, vierte 1¾ onzas de centenowhisky y remover. Decorar con unrodaja de naranja. Hace 1 trago.
Obtén la receta: Clementina y Jengibre Pasado de moda
Combinar 2½ onzas de whisky bourbon o centeno, 1 onza de vermut dulce y unpizca de amargos naranjas en un vaso de bar lleno de hielo. Revuelva hasta que esté muy frío. Sirva, cuele en un vaso de cóctel, o en las rocas, en un vaso antiguo lleno de hielo. Decorar con una cereza marrasquino. Hace 1 trago.
Obtén la receta: Cereza manhattan
Combinar ½ onza de jugo de limón fresco, 1 onza triple secy 1½ onzas de brandy en una coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele en una copa de cóctel. Hace 1 trago.
Obtén la receta: Punch Sidecar