Silpat es una de las mejores alfombrillas de silicona para hornear

Cada uno tiene su propio conjunto de trucos para reducir limpieza en la cocina. Algunos optan por comidas de una sola hoja y otros empacar lavavajillas hasta el borde. Hasta hace poco, mi maniobra habitual consistía en revestir las bandejas para hornear con papel de aluminio para evitar que la comida se pegue a la sartén, dejándome menos platos para limpiar. Ahora uso Alfombrillas para hornear reutilizables de Silpat en lugar de papel de aluminio, y nunca volveré.

Las alfombrillas están hechas de malla de fibra de vidrio y silicona de grado alimenticio. Tienen una textura gomosa que, francamente, me hizo escéptico para ponerlos en el horno, pero la promesa de un horneado antiadherente me intrigó lo suficiente como para intentarlo. Y después de probarlos en una variedad de alimentos, me vendieron.

Primero fue el prosciutto asado. Normalmente, una carne delicada como esta se pegaría a una bandeja para hornear o incluso al papel de aluminio, pero prácticamente se deslizó de la estera Silpat después de quedar crujiente en el horno. A continuación, usé un tapete para hornear galletas con chispas de chocolate en lugar de preparar mi sartén con aceite en aerosol. Me encantó ver que las galletas horneadas se deslizaban del tapete con una rápida pala de mi espátula.

Debido a que las alfombrillas son reutilizables, son una gran inversión que le durará mucho tiempo. Sin embargo, debe limpiarlos entre usos, que es la única área en la que la lámina los supera en términos de conveniencia. En general, vale la pena tomarse el tiempo para limpiar las alfombrillas para ver qué tan bien evitan que los alimentos se peguen y se forme suciedad.

Miles de compradores de Amazon de acuerdo. Las alfombrillas tienen más de 6.000 valoraciones de cinco estrellas y más de 2.000 reseñas de cinco estrellas de clientes satisfechos. "Nada se pegará a esta alfombra", un crítico dijo, y agregó que "es un sueño hecho realidad" para aquellos que buscan reducir el desperdicio.

"Ha evitado grandes desordenes en mis bandejas para galletas bastante maltratadas y me ha permitido reutilizar algunas cuyo revestimiento antiadherente ha tenido mejores días". otro escribió. "¡Sin degradación, sin daños a la silicona y sin ensuciar mis bandejas!"

Si hornea o cocina con frecuencia, estas alfombrillas de silicona antiadherentes son realmente revolucionarias. Hacen asar verduras, hornear galletas y limpiar en un abrir y cerrar de ojos. Coge uno de Amazon hoy dia.