Este truco de TikTok hace las albóndigas más fáciles

Podría decirse que uno de los mejores platos de la cocina asiática son las albóndigas fritas. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y, por lo general, combinados con una salsa picante y salada, estos pequeños paquetes de alegría son difíciles de resistir. Sin embargo, hacerlos en casa puede resultar en frustración para aquellos que simplemente no tienen la paciencia para elaborar una bola de masa a mano. Aparte del volumen de albóndigas que necesitará hacer para satisfacer sus antojos, preparar este refrigerio visualmente impresionante también requiere precisión, habilidad y destreza ágil.

RELACIONADO: Albóndigas De Cerdo Fáciles

Muchas técnicas de envoltura de bolas de masa a menudo tienen un significado simbólico, como buena suerte, ya que la forma se asemeja a una bolsa de dinero. Hay varias formas de bola de masa, incluido un pliegue unidireccional o un "bao" que requiere un intrincado plisado y torsión. Envolver cada bola de masa individual puede llevar más de unas pocas horas, y la habilidad puede tardar años en perfeccionarse.

Recientemente, un video viral de TikTok se centró en hacer la variación japonesa de albóndigas llamada "gyoza"emergió. Afortunadamente, este es uno de los métodos de preparación de albóndigas más simples que existen. Cuando tenga prisa, esta técnica de envoltura ridículamente fácil no solo le ahorrará tiempo, sino que lo tendrá refrigerio antes de que te des cuenta, ya no tendrás que esperar interminables horas para disfrutar de unas albóndigas calientes y crujientes.

En lugar de sellar las albóndigas con una técnica de envoltura o plisado, el usuario de TikTok @ sylvia.wakana demuestra una fabricación de gyoza viral cortar a tajos eso implica un esfuerzo mínimo, literalmente solo un pellizco. Aunque no es lo mismo que los métodos tradicionales, ofrece una técnica alternativa para preparar este delicioso plato en cuestión de segundos.

RELACIONADO: Estos son los tipos de grasas más saludables y menos saludables para comer

Primero, Sylvia toma una envoltura de gyoza comprada en la tienda y coloca una hoja de shiso y carne de cerdo en rodajas finas en el centro. Luego sazona la carne con una pizca de sal y procede a doblar la bola de masa en tercios. Al encontrar dos extremos de la envoltura en el medio, sella la gyoza sumergiendo ligeramente su dedo en agua y colocando unas gotas en el centro para ayudar a que los dos extremos se adhieran entre sí.

@@ sylvia.wakana

A continuación, en una sartén antiadherente con un poco de aceite, coloca la gyoza con la costura hacia abajo, agrega un chorrito de agua y tapa la sartén para cocinar la gyoza al vapor. Continúa cocinando las albóndigas hasta que el agua se haya evaporado por completo, el relleno esté completamente cocido y el fondo de la gyoza esté dorado y crujiente. Para terminar, combina las albóndigas con una guarnición de salsa ponzu picante para mojar.
RELACIONADO: 5 especias que no solo saben bien, son buenas para ti

Ahora, si está preparado para un desafío, los usuarios de TikTok @doobydobap y @alicecsun ofrecen otras variaciones más avanzadas para rellenar, doblar y cocinar albóndigas que son igualmente deliciosas.