10 cosas que nunca debes poner en el microondas por seguridad

El microondas es una maravilla de la tecnología moderna. La comida puede ir de helada a ardientemente caliente en cuestión de segundos. Reduce el tiempo de cocción, acelera el tiempo de preparación y facilita el trabajo del cocinero casero.

Pero no todo en su refrigerador o despensa debe ir al microondas. Algunos alimentos, bebidas y recipientes pueden liberar toxinas, quemarse, derretirse o incluso explotar si se bombardean durante menos de un minuto. Algunos incluso pueden volverse tóxicos.

Algunos de estos alimentos son bastante comunes, incluso puede que haya calentado uno en el microondas esta mañana. Sin embargo, el hecho de que algo malo no haya sucedido no significa que no lo hará, así que protéjase y proteja a los demás en su cocina manteniendo estos alimentos alejados de la caja caliente.

Chiles

Los pimientos al rojo vivo, naranja o verde contienen un compuesto llamado capsaicina que les da una patada. Cuando los pimientos se calientan, especialmente las variedades ultracalientes, la capsaicina en ellos se vaporiza en el aire cerrado del microondas. Abrir la puerta del microondas lo expone a humos que pueden irritar y quemar sus pulmones, garganta, ojos y nariz.

Cómo calentar: Asar, saltear o asar los pimientos en lugar de ponerlos en el microondas.

Huevos duros

Estás cansado de los huevos fríos para tu merienda de medio día, por lo que introduces uno en el microondas durante 15 segundos. Todo parece estar bien hasta que se corta el huevo y explota, en toda su oficina, su computadora y usted.

A medida que los huevos tanto en la cáscara como en los que se pelan se calientan en el microondas, liberan vapor. El vapor no puede escapar de los blancos, por lo que se acumula presión. Cuando cortas, o peor, muerdes el huevo, el vapor se libera al instante. La explosión resultante puede quemarte.

Cómo calentar: Si desea calentar los huevos para una ensalada, merienda o pan tostado, puede cortar uno en cuartos y calentar suavemente en el microondas. Si tiene unos minutos, ponga uno en una taza de agua caliente y déjelo reposar de 3 a 5 minutos.

Espuma de poliestireno

La espuma apta para alimentos es un tipo de plástico. Cuando se calienta, puede liberar productos químicos nocivos en los alimentos y en el aire. La espuma tampoco es estable al calor cuando se dispara con microondas. Puede derretirse o deformarse.

Cómo calentar: Coloque los alimentos en un plato o recipiente de vidrio en lugar de cocinarlos en la espuma de poliestireno. Cubra con una toalla de papel y cocine en el microondas como de costumbre.

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Contenedores para llevar con asas

Los contenedores para llevar con asa tienen metal, y el metal dentro de un microondas es un no-no. Cuando se calienta, el metal puede chispear y provocar un incendio.

Como regla general, verifique dos veces que cualquier recipiente de plástico diga "Apto para microondas" antes de tirarlo. Esta etiqueta está regulada por la FDA y le dirá si correrá el riesgo de exposición a sustancias químicas si el recipiente se calienta.

Cómo calentar: Vacíe las sobras en un recipiente o plato apto para microondas. Cubra con una toalla de papel para bloquear salpicaduras y estallidos. Calienta normalmente.

Taza de agua

Es mucho más rápido calentar agua para el té en el microondas que esperar que hierva una tetera, pero el ahorro de tiempo puede costarle mucho. El agua que se calienta sola en un microondas puede sobrecalentarse rápidamente. Eso significa que, aunque no veas burbujas rodantes, el agua está excepcionalmente caliente. Agregue una bolsa de té, una cuchara o incluso simplemente mueva el agua, y podría comenzar a hervir de inmediato. Incluso podría explotar.

Cómo calentar: Deje que una tetera haga el trabajo. Si no tiene un ojo de estufa disponible, considere una opción eléctrica.

Uvas

No caigas en la tentación de cubrir tu avena con un puñado de uvas y calentarlas antes de sumergirte en la comida de la mañana. Las uvas se sobrecalientan en el microondas y la pulpa azucarada se convierte rápidamente en plasma fundido. Podrían explotar en el microondas, mientras agitas, o incluso cuando das un mordisco, envías fruta volando muy caliente.

Cómo calentar: Si quieres calentar las uvas, considera asarlas en el horno durante unos minutos. También se calientan rápidamente en una sartén en un ojo de cocina medio-alto.

Papas sobrantes

No te preocupes aún puedes cocinar tus papas en el microondas, pero debe tomar medidas para evitar que se vuelvan peligrosas si decide recalentarlas más tarde. Las papas a menudo albergan Clostridium botulinum, la bacteria del botulismo. Cuando las papas se cocinan y no se almacenan inmediatamente en el refrigerador, las esporas de las bacterias pueden multiplicarse. Microondas las papas tampoco matará la bacteria, por lo que las papas del segundo día podrían causar malestar estomacal.

Cómo calentar: Mueva las papas cocidas que no se comerán al refrigerador lo más rápido posible. Además, no hornee papas en una chaqueta de papel de aluminio. Según estudios, el estaño atrapa la humedad y acelera el crecimiento de esporas en el ambiente cálido y húmedo. Para una piel de papa más crujiente, y por el bien de su barriga, hornee las papas sin la chaqueta de aluminio. Luego, refrigere inmediatamente. No los deje reposar a temperatura ambiente durante horas y horas. Recalentar en el horno.

Carnes procesadas

El tocino, los hot dogs, la carne del almuerzo y las salchichas se deben cocinar en la estufa o en el horno, no en el microondas. Esto se debe a que calentar estos productos cárnicos procesados ​​conduce a la formación de productos de oxidación del colesterol (COP). Las COP se han relacionado con la enfermedad coronaria. Investigación sugiere Esto también puede estar relacionado con la inflamación, la acumulación de placa en las arterias y más afecciones de salud.

Cómo calentar:Un estudio encontró esa parrilla también aumentó la cantidad de COP en las carnes, por lo que hornear en el horno o saltear puede ser la opción más segura.

Salsa de tomate

Calentar salsas de tomate en el microondas a menudo termina en salpicaduras. El calor y el vapor producidos por la salsa cuando se calienta tienen dificultades para escapar a través de la salsa espesa o alrededor de piezas de ingredientes. El vapor se acumula hasta que es lo suficientemente potente como para explotar, y en las paredes del microondas. En algunos casos, la salsa puede incluso explotar cuando la revuelves, lo que podría provocar quemaduras y, ciertamente, manchas en la ropa.

Cómo calentar: Calienta las salsas en una sartén pequeña sobre la estufa. Esto permitirá un calentamiento uniforme y puede remover fácilmente para evitar la acumulación de vapor.

Nada

Nunca encienda un microondas vacío. Sin comida o un recipiente para absorber las microondas, los haces se devuelven al magnetrón. Esto podría dañar la máquina e incluso provocar un incendio. Comprueba que hayas puesto comida en el microondas antes de presionar inicio.
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