4 mejores vinos de naranja para el verano de 2019
¿Qué es el vino de naranja? ¡El rosado del verano de 2019! Aprenda cómo se hace el vino de naranja y cuáles son las botellas más sabrosas para comprar esta temporada.
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Vino naranja, a veces denominado vino de contacto con la piel, se une al clásico trío de vinos tintos, blancos y rosados. Muy simple hablé con dos expertos en vinos sobre rosado primo de sabor más rico.
¿Qué es el vino de naranja?
Para comenzar, el vino de naranja se elabora fermentando y envejeciendo el jugo de uvas blancas con sus pieles en un gran recipiente de arcilla llamado "qvevri", dice Amanda Bowman, asociada de ventas en Vinos de Chambers Street En nueva york. El "contacto con la piel", dice Bowman, le da su color al vino. Entonces, probablemente sea más apropiado llamarlo un "estilo" de vinificación, ya que recibió su nombre del color, no de la fruta picante.
En comparación, el vino blanco está hecho de uvas blancas después de quitar la piel y las semillas. Y el vino tinto se elabora utilizando un proceso similar al de su color caramelo, pero con uvas rojas.
Andrew Harwood, fundador de NYC Wine Companydice Muy simple El vino de naranja está teniendo un momento ahora, pero es realmente un "retroceso a cómo se hacía el vino". Harwood describe el sabor de los vinos de naranja como "más rico, con una nuez y tostado".
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Los mejores vinos de naranja para comprar para el verano de 2019
Hay cuatro marcas de vinos de naranja que amamos para aquellos que buscan entrar en la temporada con una copa de este tipo de vino de moda:
- COS's con sede en Sicilia Pithos Bianco ($34, drizly.com) es de nuez y tiene mucho sabor suave y durazno.
- Channing Daughters es un viñedo ubicado en los Hamptons, y sus Vino Ramato ($24, astorwines.com) tiene toques de miel, albaricoques y especias.
- Las lágrimas de faisán hacen su Vino Rkatsiteli ($17, astorwines.com) en el país de Georgia. Su sabor tiene un "estilo grande, denso y carnoso", y tiene notas de miel, nueces y piel de manzana.
- Clot de l’Origine’s "l’Original" ($22, winehouse.com) es ligeramente picante y muy accesible. Este tiene un estilo más delicado, completo con flores blancas y mermelada de naranja.