Cómo limpiar los desordenes de cocina más frustrantes

Limpieza: es la peor parte de la cocina, pero alguien tiene que hacerlo. En el episodio de esta semana de "Things Cooks Know", los anfitriones y Muy simple Los editores Sarah Humphreys y Sarah Karnasiewicz comparten métodos rápidos y eficientes para limpiar los desordenes más desagradables, pegajosos y que consumen mucho tiempo.

1. Sartén de hierro fundido: No querrás quitar el condimento acumulado de la sartén (llamado pátina) cuando limpies, así que evita usar algo demasiado abrasivo. La mayor parte de la limpieza se puede hacer con agua tibia, una esponja suave y una toalla. Use un poco de aceite de cocina cuando limpie la sartén, luego póngala a fuego lento para que se seque; se oxidará si la coloca en la rejilla mientras está húmeda.

2. Harina en el mostrador: Cepille la harina seca con una escoba (o barra con la mano), y luego use un paño húmedo y fresco para limpiar lo que quede. Evite atacar cualquier montón de harina con agua; la harina se volverá gomosa y se pegará al mostrador.

3. Derrames de jarabe de arce: WMientras el jarabe aún esté líquido, vierta un poco de harina (o sal) en el derrame. La harina convertirá el almíbar en una pasta (en lugar de un charco extendido), que luego puede recoger con una espátula o un cuchillo de mantequilla.

4. Envases de plástico manchados: Si es un día soleado, abra los contenedores y colóquelos afuera; el sol blanqueará algunas de las manchas. Cualquier residuo restante saldrá con jugo de limón o bicarbonato de sodio, que corta más manchas difíciles (como manchas de jugo de tomate).

5. Espuma de leche: Si la leche ha hervido sobre la estufa, frótela con un paño tibio mientras aún esté húmeda. Si está limpiando la escoria de una olla, llénela con agua tibia y agregue un poco de bicarbonato de sodio. Llevar a fuego lento hasta que la leche se afloje.

6. Salpicaduras de la estufa: Combina bicarbonato de sodio y agua para hacer una pasta, y extiende la pasta sobre el residuo. Déjalo reposar durante unos minutos y luego límpialo con una toalla húmeda.

7. Huevo cocido: Ya sea en la sartén o en su plato, querrá remojar el huevo en agua tibia para aflojarlo. Si está en una sartén, agregue un poco de agua a la sartén y vuelva a ponerla en la estufa por un minuto. El calentamiento de la sartén aflojará el huevo.

8. Queso rallado: Para evitar que el queso blando se adhiera a cada rincón y grieta del rallador, rocíe aerosol de cocina sobre el rallador antes de comenzar.

9. Grasa en paredes: Busque un limpiador en aerosol para todo uso que diga "desengrasante". El aerosol funcionará mejor en pintura brillante o semibrillante (un acabado mate es un poco más difícil de limpiar).

10. Bandejas para hornear: El mejor truco para limpiar las galletas horneadas es poner la bandeja para hornear en el fregadero con una bandeja para la secadora. Llena el fregadero con agua tibia y deja la bandeja para hornear en remojo durante la noche. A la mañana siguiente, límpialo con una esponja.
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