Ideas de comida para fiestas que pueden ahorrarle dinero
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Omitir: Un bar completo.
Optar por: Un cóctel único e inolvidable. Por ejemplo: una limonada de invierno. Muddle ¼ de taza de fresco arándanos en 8 onzas de esta bebida tradicional de verano, luego completa con 2 onzas de vodka o whisky y un poco de agua mineral. ¡Presto! Un éxito instantáneo de alegría.
Omitir: Champán.
Optar por: Cava o Prosecco. Estas burbujas asequibles están disponibles por alrededor de $ 10 por botella, dice Allison Enke, portavoz de Whole Foods Market. Encuentre uno que se haya producido en los últimos dos años. Por aproximadamente la mitad de lo que pagaría por una botella vintage, obtendrá el mismo sabor efervescente.
Omitir: Fancy panes planos y para untar.
Optar por: Crostini. Ahorrará unos cuantos dólares si compra un par de baguettes (por lo general, alrededor de $ 2 cada una) y hace su propio chapuzón. Una lata de cannellini
Encuentre más recetas de crostini aquí.
Omitir: Quesos añejos, como el gouda y el manchego.
Optar por: Fresco ricotta, queso Mozzarellao queso feta. Estos quesos son más perecederos, pero se requiere menos tiempo y leche para hacerlos, por lo que encontrará opciones de calidad desde tan solo $ 5 una libra más o menos, casi $ 10 menos que muchos quesos curados, dice Ariel Kalishman Walsh, un quesero de Saxelby Cheesemongers, en Nueva York Ciudad. Mejora el sabor de la ricota con una llovizna de miel, luego sirva con galletas saladas. O haga brochetas de palillos de dientes con cubos de mozzarella fresca, jamón crudo y fresco sabio.
Omitir: Solomillo de ternera o costilla.
Optar por: Cortes de carne menos costosos, como costillas, carne de vaca arrojar, Cerdo hombro y pollo muslos Algunos de estos recortes pueden venderse por tan solo $ 1 por libra. "Estofado en su olla de cocción lenta u horno holandés para darle un sabor de alta calidad", dice Sara Kate Gillingham-Ryan, autora de Buena comida para compartir ($30, amazon.com) y el fundador de TheKitchn.com, un blog de comida.
Encontrar recetas y consejos de cocción lenta aquí.
Omitir:Camarón o salmón.
Optar por:Huevos. Esta proteína de ganga no es solo para el desayuno, y una docena de huevos puede llenar un grupo de amigos por menos de $ 5. Pochar los huevos y servirlos sobre polenta, risotto o pasta, junto con vegetales terrosos de invierno, como salteados Acelgas o col rizada y asado calabaza bellota o hinojo.
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Omitir: Tartas y soufflés.
Optar por: Helado. Sí, aunque sea invierno. Recoge una bañeramenta es una opción festiva, pero sencilla vainilla también funciona, y prepara una cafetera. Saque el helado en tazas, luego vierta aproximadamente ½ taza de java caliente para un riff en el affogato de postre italiano, dice Scott Hocker, editor en jefe de TastingTable.com, un boletín diario de alimentos. El costo total: alrededor de $ 6.