35 ideas de cena rápida para esta noche

Las cenas de un plato son un sueño hecho realidad para los cocineros ocupados. Puede cocinar todo lo que necesite para su comida, en este caso, cuartos de muslos de pollo y gajos de batata, al mismo tiempo y en el mismo plato. Esto le ahorra tiempo, desorden y mucho esfuerzo. Este plato es bastante simple, por eso es tan bueno para las noches de semana. Puede cambiar las hierbas (requiere salvia, pero el romero también sería bueno) y cambiar las verduras de berros a lechuga de mantequilla o cualquier cosa que tenga a mano.

Una parrilla es el regalo que sigue dando para cenas fáciles de verano, como en el caso de esta receta fácil de chuleta de cerdo. Las chuletas de cerdo se doran perfectamente gracias a que se secan antes de agregarlas a las parrillas calientes y engrasadas de la parrilla, y, ¡extra! - no hay que preocuparse por la cocina humeante. Servirás las chuletas con una rúcula picante y ensalada de frutas de hueso; una combinación perfecta de cena dulce y sabrosa. Aquí se requieren duraznos y albaricoques, pero cualquier fruta de hueso de temporada como las ciruelas o las nectarinas sabrían muy bien.

Hacer una receta de nachos en casa te permite apilar las golosinas de manera uniforme sobre las papas fritas, que colocarás en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Esto significa que cada chip está gloriosamente cubierto con pollo, queso, salsa, aguacate y, bueno, más queso. Haz que sea una comida más grande agregando frijoles negros o enloquece y cambia el aguacate por guacamole. ¿Mejor parte? Este plato lleva 20 minutos.

Esta cena de pollo de inspiración española es corta en tiempo pero larga en sabor, gracias a un ingenioso combinación de chorizo ​​seco y una dosis triple de alliums, también conocido como cebolletas, cebollas rojas y ajo clavos de olor. El arroz pilaf es un riff en un plato clásico español llamado fideos- esencialmente pasta tostada en sartén, condimentada con azafrán y cocida a fuego lento en un rico caldo de pollo. El resultado es mucho más emocionante y delicioso que el combo promedio de pollo y arroz.

Estas bellezas tostadas de huevo con cara abierta son mucho más que un sándwich de ensalada de huevo promedio: los sabores, las texturas e incluso el aspecto son elegantes y originales. Doblada en la mezcla de ensalada de huevo hay una vinagreta de mostaza, alcaparras saladas, perejil fresco y hojas de achicoria lo suficientemente amargas. Apiladas sobre masa madre tostada, el resultado es fresco y abundante, ¡todos ganan! Esta mezcla también sería deliciosa apilada en un grano integral como arroz integral o quinua, o incluso servida como ensalada para una comida más ligera.

Los pasteles de la abuela, que se dice que se originaron en Nueva York, tienen un atributo que es muy agradable (más allá de todos los ingredientes): es el hecho de que se puede preparar en una bandeja para hornear estándar. Los ingredientes aquí son en su mayoría clásicos: mozzarella derretida y crujientes monedas de pepperoni, pero la salsa roja tiene un toque: un par de cucharadas de crema espesa, lo que lo hace aún más rico de lo normal. Completa con rondas de cebolla roja y se convierte en un pastel inolvidable. Antes de servir, espolvorea un poco de pimiento rojo molido y orégano seco, o sirve ambos a un lado y haz que todos espolvoreen los suyos.

Hay algunas razones por las que esta deliciosa ensalada de queso halloumi a la parrilla se convertirá en su favorita para la cena de verano. Primero, es fácil juntarlos después del trabajo, y aún así se las arregla para ser súper llenos. En segundo lugar, alcanza todas las notas de sabor correctas, desde aceitunas saladas hasta ajo picante y pepinos frescos y crujientes. Pero, la razón más importante para hacer esta ensalada es comer halloumi a la parrilla, un queso firme que puede soportar el calor de una parrilla o sartén. El sabor es salado como el queso feta, pero puedes cortar las tablas de queso crujiente y meloso con un cuchillo y un tenedor como si fueras tofu o un hongo portobello.

Lo mein, un plato chino que significa fideos revueltos, es una orden estándar para llevar para muchos estadounidenses, pero hacer en casa es una oportunidad no solo para expandir su repertorio culinario, sino para reducir costosos entrega. Los fideos Lo Mein se mezclan en una salsa, en este caso, una mezcla de soja, lima, azúcar, Sriracha, jengibre, ajo y aceite de sésamo. ¿Que es no gustar? También agregarás camarones y vegetales salteados como pimientos, cebolletas y champiñones, además de bok choy fresco.

En esta sencilla receta de sopa, cocinarás a fuego lento ingredientes cotidianos como zanahorias, cebolla, ajo y especias con lentejas rojas, que son la legumbre de sopa perfecta, ya que se descomponen en una presentación suave. En lugar de hacer puré toda la sopa en el olvido, solo mezclará la mitad del lote para retener algo de textura. En la parte superior hay crujientes hojas de col rizada tostada para una decoración moderna; no son las hojas de perejil de su madre, eso es seguro. Para un combo clásico de sopa y sándwich, sirva con un queso integral a la parrilla.

Aquí hay una manera inteligente de usar un frasco de gelatina de menta que has tenido en tu refrigerador desde Pascua: revuélvelo en una salsa de yogurt picante y sírvelo con crujientes rondas de berenjenas. La gelatina de menta agrega un toque de hierbas frescas, además de una dulzura bienvenida para equilibrar el crujiente recubrimiento en las rondas de berenjenas. Asegúrese de comprar migas de pan panko, que son de estilo japonés y mucho más crujientes que la variedad estadounidense estándar.

Una capa crujiente de queso de oveja rallado, migas de pan y mantequilla da nueva vida a las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Esta técnica puede parecer que requiere mucho tiempo, pero en realidad, la receta no podría ser más fácil: en lugar de empanar cada pedazo de carne individual, espolvorea la mezcla de migas de pan sobre el pollo, colocadas una al lado de la otra en una cocción plato. ¿Y la mejor parte? Mientras el pollo se cocina en el horno, tendrás tiempo más que suficiente para preparar un lado saludable y colorido de acelgas salteadas, o cualquier vegetal de hoja verde u otro vegetal que a tu familia le encante.
Obtén la receta:Pollo Pecorino al Horno

Espera un minuto, podrías estar pensando. ¿Cómo hace el curry una lista de ideas para la cena rápida? Nuestra versión apurada utiliza pollo asado para ahorrar tiempo, y la comida está lista en poco más de media hora. Fija este para más tarde para esas noches que anhelas comida india pero no te importa pedir comida para llevar y necesitas algo sobre la mesa, stat. Una salsa simple hecha con yogur natural, crema espesa y unas cucharaditas de curry en polvo cubre uniformemente el pollo desmenuzado. Agregue una lata de tomates cortados en cubitos, si lo desea, y sirva el plato sobre arroz.
Obtén la receta:Pollo al curry a toda prisa

Este plato puede saber a esas pastas italianas de cocción lenta con verduras y salchichas, pero nuestra toma está lista en 20 minutos y utiliza pavo molido, una alternativa más delgada y saludable a la salchicha o la carne de res que también se cocina rápidamente. Dorarás la carne en una sartén pero hervirás la pasta y el brócoli juntos. El ajo picado y el pimiento rojo picado le dan a la pasta un poco de cremallera; Para los comedores quisquillosos, sostenga el pimiento rojo y deje que todos sazonen su propio plato mientras espolvorea el parmesano.
Obtén la receta:Pasta con pavo y brócoli
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Lo creas o no, nada en este plato requiere mucho en la forma de preparación o cocción. El bulgur simplemente se cuece al vapor en agua hirviendo, así que después de hacer una vinagreta rápida y picar el calabacín, la chalota y el eneldo, está listo para mezclar esta sabrosa ensalada y servir. Las almendras tostadas saladas le dan un toque crujiente, mientras que el queso de cabra cremoso y desmenuzado lo une todo. Se sentará en 20 minutos para una cena satisfactoria pero inesperada que es tan saludable como conveniente.
Obtén la receta:Ensalada de calabacín y frijoles con bulgur
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¿Antojo de pasta pero no estás de humor para cargar carbohidratos? Diseñamos esta idea de cena súper fácil: un plato de pasta con ajo, cebolla, col rizada, tomates uva y almendras para acompañar fideos integrales. A medida que hierva los espaguetis, cocinará la col rizada en la estufa con ajo y cebolla, lo que solo toma unos minutos. Cubra la pasta con col rizada, almendras asadas picadas y queso de oveja. Estamos dispuestos a apostar que a toda la familia le encantará esta idea de la cena de 30 minutos. Especialmente tu.
Obtén la receta:Espaguetis integrales con col rizada al ajillo y tomates
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Mucho recetas de chile bien escogidas requiere que cocine a fuego lento la olla durante una o dos horas. Y no es que no valga la pena invertir este tiempo en un clásico totalmente estadounidense, pero cuando su familia quiere chile rápido, este poblano el chile picante de chile, lleno de carne molida, frijoles negros, granos de maíz y zanahorias, se junta en la estufa en solo 30 minutos. ¿Qué es aún más rápido que eso? Duplicar la receta y preparar la cena por una noche en el camino o extenderla sirviendo el chile sobre arroz integral.
Obtén la receta:Chili de ternera al sudoeste con maíz

La idea del desayuno para la cena no es nada nuevo y algunas noches, no tiene nada de malo revolver unos huevos (o incluso ofrecer avena o panqueques para la cena). Pero con un poco más de planificación, puedes cocinar esta sabrosa frittata, llena de cebolla amarilla, papas rojas, chorizo ​​y queso manchego o cheddar, en media hora y en una sola sartén. Espere que esta tortilla de relleno se convierta en un accesorio de comida reconfortante en su cocina. (Y para que lo sepas, las rebanadas sobrantes son fantásticas para el almuerzo).
Obtén la receta:Tortilla Española Con Patatas Y Chorizo

Parece que esta cena tomó tiempo y mucho esfuerzo, ¿verdad? Bueno, en realidad, es una cena de carne que se prepara en 15 minutos en su cocina, no se requiere parrilla. Mezcle las chirivías, los tomates cherry o de uva y las cebolletas con tomillo y aceite de oliva, y tueste la mezcla hasta que estén tiernos. Entonces, todo lo que queda por hacer es dorar el filete sobre la estufa y se sirve la cena. La receta rápida es perfecta para noches más frías cuando no tienes ganas de encender la parrilla.
Obtén la receta:Filete con chirivías asadas, tomates y cebolletas

Cuando un bistec seguro golpee el lugar, pero estás buscando algo más interesante que una cena de carne y papas, prueba esta combinación sorprendentemente deliciosa. Diseñamos la receta con facilidad en mente; después de dorar el filete, cocinará la guarnición simple de pan carbonizado, corazones de alcachofa y peppadews en una segunda sartén. El lado requiere solo unos minutos de tiempo de cocción, lo que le da a la carne la cantidad de tiempo perfecta para descansar antes de cortar y servir.
Obtén la receta:Filete Salteado con Alcachofa y Pimiento Cereza
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El halibut y los mejillones de cocción rápida son las estrellas de esta rica y fragante comida en un tazón. Y aunque la sopa de mariscos puede parecer elegante, e incluso un poco lenta, en realidad es una cena bastante fácil de preparar: después salteando puerros, ajo e hinojo en una cacerola, agregará jerez y tomates cortados en cubitos antes de llevar la mezcla a un hervir a fuego lento. Agregue el pescado y los mejillones, y cocine a fuego lento otros cinco minutos, como máximo. Decora los tazones con perejil recién picado, coloca un tazón de aceitunas mixtas sobre la mesa y estás listo para comer. El pan crujiente también es una gran adición.
Obtén la receta:Sopa de pescadores

Algunas ideas de cena rápidas y fáciles requieren poco picado, o solo una sartén, o incluso muy poca cocina. En este caso, todos los ingredientes se cocinan en el horno, lo que genera muy poca preparación y muy pocos platos para lavar. Comience con cuatro piezas de bacalao sin piel (el halibut o el filete de lubina rayado también funcionan bien), que está cubierto con tiras de ralladura de limón y asado junto a cebolletas y papas rojas en rodajas, cubiertas con aceite de oliva y chile en polvo. Ah, y todo está listo en 30 minutos.
Obtén la receta:Bacalao Asado y Cebolletas Con Patatas Especiadas

Este sabroso plato de camarones servido sobre cuscús, un alimento básico de cocción rápida que ahorra tiempo instantáneamente, requiere solo 10 minutos para cocinar. Y, de principio a fin, la cena está en la mesa en 20 minutos en total. Mientras se cocina el grano, saltearás la cebolla picada, luego prepararás una salsa con tomates en cubos enlatados, aceitunas verdes y vino blanco antes de agregar los camarones y cocinar a fuego lento por unos minutos más. Esta idea de cena fácil es perfecta para una noche de otoño o invierno cuando toda la familia está lidiando con horarios ocupados y estomagos gruñidos.
Obtén la receta:Camarones Con Tomate Y Aceitunas

Solo siete ingredientes se combinan para hacer esta deliciosa cena de mariscos. Hervirás papas rojas enteras y luego judías verdes hasta que estén tiernas antes de mezclar las verduras cocidas con un poco de mantequilla, cebollín fresco y sal y pimienta. Luego, en una sartén separada, escalfarás el pescado con un mordisco blanco. Después de preparar la comida, tome la mantequilla sobrante y espolvoree sobre el pescado. Puede parecer que ese plato proviene de un elegante restaurante de mariscos, pero con esta receta rápida, puede replicarlo fácilmente en casa.
Obtén la receta:Halibut escalfado con judías verdes y papas rojas

Rebanadas finas y crujientes de cerdo y una ensalada crujiente y picante (hecha con garbanzos, hinojo en rodajas, apio, cebolla roja y un aderezo rápido de limón) proporcionan un gran punto y contrapunto en esta cena fácil idea. ¿Y esa corteza empanada? Es casero, no hay migas de pan rancias y compradas aquí. Después de batir rápidamente sus propias migas de pan con pan de sándwich de trigo integral, cubrirá las finas chuletas de cerdo antes de arrojarlas al horno para hornear. Eso deja mucho tiempo para mezclar la ensalada antes de que suene el temporizador, y la cena está sobre la mesa.
Obtén la receta:Chuletas De Cerdo Frito Al Horno Con Ensalada De Hinojo Y Garbanzos

Dale a la hora de la cena un toque tropical con esta salsa animada hecha con mango fresco, cebolletas, jugo de lima y pimiento rojo picado. Pica los ingredientes y mezcla la salsa en primer lugar; luego déjelo a un lado para que los sabores se mezclen un poco mientras prepara el lomo de cerdo, que se cocina debajo de la parrilla en solo 12 a 15 minutos. Ponga una rodaja de lima en cada plato para aumentar el sabor agrio de los cítricos y sirva la cena rápida junto con una ensalada verde o arroz, si lo desea.
Obtén la receta:Solomillo Caribeño Con Salsa De Mango

Obtenga una comida saludable en la mesa en 20 minutos con este plan inteligente para dividir y conquistar: mientras el salmón se cocina rápidamente en el horno, usted cocinará el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, prepare un sabroso glaseado para el pescado, con un poco de miel, salsa de soja y pimiento rojo picado, y cocine al vapor el bok baby Choy Coloque el salmón sobre una cama de arroz junto a su verdura verde y listo.
Obtén la receta:Salmón Picante Con Bok Choy y Arroz
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Las zanahorias, la cebolla, los tomates enlatados cortados en cubitos, las judías verdes, el caldo de pollo y el perejil fresco se combinan para darle sabor. guiso de cordero fácil de preparar, que se siente tan bien en primavera, pero resulta delicioso y cálido en otoño e invierno, también. ¿Te sientes un poco ambicioso? Prepare un lote extra de esta cena apta para el congelador y guárdelo para una noche cuando esté aún más presionado por el tiempo. (Incluso tenemos instrucciones detalladas sobre cómo congelar y recalentar mejor el guiso para que las verduras y la carne permanezcan perfectamente tiernas).
Obtén la receta:Quick Spring Cordero y estofado de verduras
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¿Te apetece una comida ligera y abundante? ¿Una que tenga verduras y proteínas? Nuestra receta rápida para pasta de camarones, puerros y espinacas es la respuesta. Mientras se cocina la pasta, saltee las fugas y los camarones en mantequilla. La espinaca se marchitará naturalmente cuando se combine con la pasta tibia, y un poco de ralladura de limón agrega sabor fresco a la salsa de crema ligera. Los niños reciben una cena tipo macarrones con queso, que no tiene una, sino dos verduras revueltas. Y los adultos obtienen una cena sabrosa y fácil, en solo 20 minutos.
Obtén la receta:Pasta de camarones, puerros y espinacas

Cuando buscas comida fácil y rápida, probablemente tengas una cena de pollo y quizás también una receta rápida de camarones. Agite la rutina con este enfoque simple para el salmón. Y, para acelerar el tiempo de preparación antes de la cena, puede preparar la ensalada, que obtiene su crujiente de pepinos e hinojo, con hasta 12 horas de anticipación. Reserve algunas hojas de hinojo para decorar el plato. Guarde la ensalada en el refrigerador en un recipiente sellado; sirva fresco o a temperatura ambiente junto con salmón recién asado.
Obtén la receta:Salmón Con Ensalada Cremosa De Pepino E Hinojo

La crujiente cobertura dorada (migas de panko salteadas mezcladas con perejil picado) en la pasta eleva esta cena. plato, haciendo que la receta se vea mucho más elegante y lenta que los 25 minutos de tiempo práctico que realmente tomó tú.
Obtén la receta: Linguini con camarones, alcachofas y migas de pan crujiente.

¡A ganar a ganar pollo para cenar! Esta comida sorprendente pero tan satisfactoria está sobre la mesa en 20 minutos. Primero, dorarás las pechugas de pollo sobre la estufa antes de transferirlas al horno para cocinarlas. A medida que se asan, crujientes el jamón crujiente, luego saltea las calabacitas en rodajas con ajo, sal y pimienta. (Ese paso solo requiere unos minutos, ya que descubrimos que cortar la calabaza en finas medias lunas significa que están listos rápidamente). Solo ocho minutos después de tirar el pollo al horno, está listo. Mezcle todo, exprima un poco de limón fresco encima, y ​​ya ha terminado con esta idea de cena rápida.
Obtén la receta:Pollo, calabacín y jamón serrano

Las costillas se vuelven deliciosas cuando se cuecen a fuego lento con cebolla, ajo, pasta de tomate, chipotles y comino, y esta idea de cena rápida solo requiere 20 minutos de tiempo práctico. Cocinar el arroz 20 minutos antes de planear servir, agregue un poco de repollo cuando esté listo, ¡y listo!
Obtén la receta:Costillas de Chipotle de cocción lenta con ensalada de repollo picante.

Esta receta rápida le brinda ese sabor a barbacoa en el patio trasero en solo 25 minutos. Una vez que sus hamburguesas estén listas, puede agregar una patada reemplazando una cucharada de salsa de barbacoa con Sriracha u otra salsa asiática de chile y ajo. Sirve un poco de ensalada de pepino y papas fritas, y tendrás una sabrosa cena que encantará a toda la familia.
Obtén la receta: Hamburguesas de pavo a la barbacoa con ensalada de pepino

Las capas de hummus y queso feta reemplazan la salsa de tomate y el queso mozzarella en este no tradicional pastel personal, y la receta simple para esta cena divertida y creativa solo incluye cuatro pasos (incluyendo servicio).
Obtén la receta:Pizzas de hummus, tomate y queso feta con ensalada de rúcula.

Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la pizza, y puede capitalizar aún más esta idea de cena rápida preparando la ensalada mientras se hornea la masa. Omita la salsa de tomate y los ingredientes pesados ​​en favor de la ricota, los corazones de alcachofa marinados y las aceitunas.
Obtén la receta:Pizza blanca con alcachofas, romero y aceitunas.