La mejor manera de hacer leche de almendras es con esta bolsa de nueces
He aquí por qué necesita uno propio.
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Sinceramente, normalmente no me gusta leches de nuez. Almendra, anacardo, nuez: todos tienen un sabor ligeramente acuoso y jabonoso para mí (y como escritor de alimentos, he intentado mucho). Pero aquí está la cosa: siempre probé leche no láctea de una botella o una caja, nunca casera.
Después de que un amigo me prometió que la leche de nuez de bricolaje marcó la diferencia, decidí probar con uno de los coladores de alimentos más vendidos de Amazon, La mejor bolsa de leche de nuez mejor y más grande de Ellie (divulgación completa: me lo dio la marca). Ahora, he abandonado mi crema láctea e incluso estoy considerando probar la leche de almendras con mi cereal. Realmente he probado nuttin 'este bueno antes, juego de palabras totalmente intencionado.
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Hecho de malla de nylon italiano libre de BPA, las bolsas tienen capacidad para cuatro cuartos y están diseñadas para separar fácilmente la pulpa del líquido sin doble esfuerzo. Además, su cuerpo extrafuerte, costuras triples y esquinas redondeadas aseguran que durará años de uso.
Si eres un novato como yo, las bolsas vienen con instrucciones fáciles de seguir para hacer leche de almendras. Simplemente mezcle nueces remojadas, agua y un edulcorante de su elección (me gustaron las fechas), luego vierta su mezcla en la bolsa sobre un tazón grande o una jarra. A partir de ahí, gire y asegure la parte superior de la bolsa hasta que el líquido esté contenido y amase el contenido: la leche sale sorprendentemente rápida y el amasado evita que la malla se desgaste.
Lo intenté Bolsas de leche de nuez de Ellie en un tranquilo martes por la noche y estaba realmente sorprendido por lo fácil que era usarlo: de principio a fin, tomé leche de almendras en 20 minutos. Era rico, cremoso y no sabía nada a esas versiones acuosas que bebí antes.
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Si desea más seguridad, hay miles de compradores de Amazon que también cantan las alabanzas del colador. Tiene más de 4,200 reseñas perfectas de cinco estrellas en el sitio, con clientes que describen cómo usan las bolsas para jugo casero, yogur, cerveza fría, queso y, por supuesto, leche de nuez.
"Antes de comprar esta bolsa de leche, estaba tratando de usar tres tamices apilados" escribe un usuario. “Eso fue un desordenado no-go, creando leche de almendras que era horriblemente granulada. Luego obtuve la mejor bolsa de leche de nuez de Ellie y marcó la diferencia en el mundo. ¡No más pulpa en absoluto! Ha hecho que el proceso de hacer la leche de almendras sea mucho más simple y siempre exitoso. La leche fluye a través de la bolsa, dejando pulpa casi seca que se puede verter y almacenar para hornear. El uso de tamices me dejó con menos leche y pulpa húmeda que no se secaría en harina ”.
Otro agrega cómo las bolsas son una alternativa duradera y más barata a la gasa: “No solo es mucho más manejable que la gasa, sino que sigue funcionando fuerte después de varios meses de uso (¡y produzco al menos dos galones de leche no láctea por semana!) y no muestra signos de empeorar vestir. Supongo que ahorrándome los gastos de la gasa, esta bolsa se ha amortizado AL MENOS 10 veces, y espero que continúe haciéndolo durante mucho tiempo todavía ".
Y, lo más importante, la bolsa produce leche de almendras de delicioso sabor. "Estaba usando uno más barato y sedoso de mi tienda de alimentos saludables que dejaba mi leche de almendras un poco pulposa y espesa". dice un crítico. "Esta bolsa, sin embargo, cuela la mezcla de almendras súper rápido, dejándolo con leche de almendras cremosa y absolutamente sin pulpa".
¿Listo para volverse loco con sus propios sorbos caseros? Puedes enganchar uno El mejor bolso de Ellie por $ 14 o, si planeas hacer mucha leche de nueces, jugo y café, obtén un juego de cinco por $ 45.
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