Estos son los mejores alimentos para la salud ocular

La salud de nuestros ojos depende de muchos componentes diferentes de nuestro estilo de vida y genética. Algunos caen fuera de nuestro control; otros tenemos la oportunidad de regular y mejorar por nuestra cuenta.

Una de las mejores cosas que puede hacer para su visión y salud ocular a largo plazo es comer una dieta equilibrada rica en frutas y verduras y baja en grasas saturadas y azúcar, dice Christine Joy, OD, un Médico de la red VSP. Específicamente, las vitaminas A, C, E y zinc son especialmente beneficiosas para los ojos.

Como resultado, muchos de los productos e ingredientes que están en temporada en otoño son especialmente ricos en estas vitaminas clave. Por supuesto, la mejor manera de mantener su salud ocular es mediante un examen ocular anual con un oculista para buscar problemas de visión (y otras enfermedades graves como diabetes, trastornos autoinmunes y ciertos tipos de cáncer que pueden detectarse de un examen de la vista), pero es fácil agregar algunos de estos ingredientes a su dieta para cuidar mejor sus ojos y su salud en general a largo plazo. Aquí están las recomendaciones de Joy sobre qué alimentos deberíamos comer para tener una mejor visión esta temporada.

Verduras de hoja verde

Verdes de hojas oscuras como la col rizada están en temporada desde ahora hasta noviembre, y contienen nutrientes clave como la luteína y la zeaxantina. Ambos antioxidantes se encuentran en altas concentraciones en su mácula, el centro de su retina que es responsable de lo que ve directamente frente a usted. El cuerpo no produce naturalmente todos estos nutrientes que necesita, por lo que es importante que nuestra dieta los contenga. Comer muchas verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas ayudará a proteger su visión y también reducirá el riesgo de cataratas y degeneración macular.

Zanahorias

Comer zanahorias no te hará ver mejor al instante, pero hay mucha verdad en la idea de que pueden ayudar a proteger la visión. ¿Por qué? Porque las zanahorias contienen mucha vitamina A, que ayuda a proteger la superficie del ojo y es esencial para combatir la sequedad en los ojos y mantener una buena visión. La vitamina A también juega un papel en la disminución del riesgo de pérdida de visión por degeneración macular y cataratas.

Pimientos

Aunque los pimientos están disponibles durante todo el año, su temporada alta es de septiembre a octubre. Estos pimientos de colores brillantes ayudan a mantener saludable la superficie de los ojos y reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Solo una taza de pimientos proporciona el 100 por ciento (!) Del valor diario recomendado de vitaminas A y C. Además, los pimientos no tienen grasa, son bajos en calorías y contienen tres gramos de fibra por taza.

Calabaza

Cosechado en septiembre hasta noviembre, calabazas son un alimento básico para el otoño que contiene nutrientes saludables para los ojos, incluidas las vitaminas A, C y E, zinc, fibra, luteína y zeaxantina. Estos micronutrientes ayudan a combatir la degeneración macular relacionada con la edad, el síndrome del ojo seco y las cataratas.

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pavo

Con el rápido Día de Acción de Gracias, puede ser tranquilizador saber que el pavo es bueno para tus ojos. Esta proteína está cargada de zinc y vitamina B niacina, que puede ayudar a prevenir las cataratas.

Calabaza moscada

Con una temporada alta que dura desde principios de otoño hasta el invierno, la calabaza es especialmente rica en luteína y zeaxantina, vitamina C, vitamina E, zinc y omega-3. Los alimentos ricos en omega-3 pueden ayudar a proteger los pequeños vasos sanguíneos en los ojos y mejorar los síntomas del ojo seco, y los alimentos cargados de zinc pueden ayudar a prevenir las cataratas.

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