4 mejores libros de cocina para comidas fáciles entre semana
Siempre que quiero hacer algo nutritivo, satisfactorio y simple, busco El plato definido ($27, barnesandnoble.com). La colección de recetas de Alex Snodgrass se divide en diferentes categorías que hacen que elegir un plato sea más que simple. Ya sea que tenga antojo mediterráneo, una ensalada satisfactoria o quiera cocinar algo que sea "mejor que llevar", este libro lo tiene cubierto. Sus taquitos de chorizo con papas son fáciles de preparar y son perfectos para las sobras, y el pollo al estilo Hibachi con la salsa de mostaza mágica es increíblemente sabrosa, realmente sabe mejor que cualquier cosa que puedas obtener en un restaurante.
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Gaby Dalkin acaba de lanzar su tercer libro de cocina, Come lo que quieras ($30, williams-sonoma.com) y es una obra maestra real. Mejor conocida por sus recetas frescas inspiradas en California, Dalkin's cuenta con deliciosos e innovadores platos como Street Food Pad Thai, Mole Nachos y Pink Cacio e Pepe.
Come lo que quieras También incluye innumerables recetas de aderezos, salsas y adobos, que son perfectos para animar cualquier plato básico. Y no te olvides de echar un vistazo a los postres dignos de baba de Gaby y a sus deliciosos y divertidos cócteles. (No puedes hacer sus carnitas deliciosas sin una Paloma en la mano).A Amanda Frederickson generalmente se la puede encontrar "buscando comida" en su Instagram todos los miércoles, lo que puede no ser muy diferente de lo que hacemos todas las noches mientras estamos atrapados en casa. Pero su nuevo libro de cocina, Comida sencilla y hermosaComida sencilla y hermosa, ($17, target.com) muestra recetas que son exactamente eso: sin complicaciones, frescas y saciantes. Omitir tu queso asado convencional y disfrutar de una Croque Madame al horno. Obtenga sus verduras y granos con su ensalada de col rizada, farro y halloumi con vinagreta de tahini o condimente sus guarniciones cocinando sus batatas asadas con sriracha y lima.
Christopher Kimball tiene la capacidad de crear recetas celestiales y de sabores completos que se pueden preparar en solo 45 minutos. Desde platos clásicos como Pasta alla Norma y Picadillo cubano hasta platos más aventureros como Fideos al curry tibetano con carne de res y col y Suya de carne, Leche calle martes noches ($23, target.com) tiene un poco de todo para conquistar cada antojo. Y con más de 200 recetas para elegir, siempre estará inspirado para cocinar algo diferente y emocionante.