Evite viajes al supermercado esta semana y la próxima, dicen funcionarios de salud pública

Este artículo apareció originalmente en MyRecipes.

COVID-19 ha transformado fundamentalmente la vida diaria de una manera que podría quedarse con nosotros mucho después de que termine la crisis. Las oficinas están cerradas, más de 10 millones de personas han perdido sus empleos y los hospitales están abrumados. Los restaurantes están cerrados, e incluso los restaurantes de alta gama se han visto obligados a introducir comida para llevar, e incluso eso podría no ser suficiente para ayudarlos a capear la tormenta. Las tiendas de comestibles y los mercados han permanecido abiertos (después de todo, comer es bastante esencial), pero no sin sus propias precauciones.

Pero con la crisis de COVID-19 a punto de entrar en su tramo más peligroso y mortal hasta la fecha, el Trump la administración desaconseja hacer viajes incluso a los lugares más importantes para la época siendo. Específicamente, Deborah Birx, coordinadora de respuesta al coronavirus de la Casa Blanca, advirtió a los estadounidenses que todo lo que puedan para quedarse y quedarse adentro (bueno, a excepción de la emisión de un refugio nacional real en su lugar orden).

"Las próximas dos semanas son extraordinariamente importantes", dijo Birx en una conferencia de prensa del 4 de abril. "Este es el momento de no ir a la tienda de comestibles, no ir a la farmacia, sino hacer todo lo posible para mantener a salvo a su familia y amigos".

Con la necesidad de quedarse en casa ya increíblemente grave, ciertamente hay algo por lo que decir minimizar el contacto con la palabra externa en la medida en que sea posible de manera realista para los no esenciales trabajadores Pero con la necesidad de comer y obtener medicamentos que permanecen bastante inflexibles incluso en medio de una pandemia, ¿qué debe hacer?

Lo principal es no entrar en pánico. Nadie discute el hecho de que las tiendas de comestibles siguen siendo esenciales y deben permanecer abiertas, y la escasez no es inminente. En todo caso, el cierre temporal de restaurantes significa que tenemos un exceso de ciertos productos alimenticios que necesitan ayuda para llegar al lugar correcto.

El siguiente paso más importante es planificar con anticipación. Idealmente, ya ha estado comprando con una lista clara y una estrategia en mente para minimizar la cantidad de tiempo que pasa en el supermercado. En estos tiempos, aumente la categoría creando un plan de comidas semanal con anticipación en torno a ingredientes comunes como proteínas o almidones para que pueda estirar una tienda en un mayor número de días. Además de abastecerse de ciertas grapas, esto debería hacer que sea más fácil pasar unos 10 días o más entre tiendas y evitar que comas lo mismo una y otra vez.

Más allá de comprar de manera más inteligente con las comidas en mente, eche un vistazo a sus gabinetes. Existe una posibilidad decente de que tenga una lata olvidada o dos de productos no perecederos que hayan estado esperando un momento como este. Para mantener las cosas frescas (sin juego de palabras), intenta desafiarte a ti mismo para cocinar algo basado en lo que ya tienes pero que normalmente no usarías. Piense en ello como una especie de versión casera de Iron Chef que puede ampliar sus horizontes de cocina.

Además, existen otros métodos para obtener sus alimentos mientras permanece fuera de la tienda, lo que facilita a todos los demás mantener su distancia social. Si tiene la capacidad de conducir a la tienda, muchas cadenas de supermercados recogida en la acera. Aunque traen consigo sus propios aumentos de costos y preocupaciones éticas (especialmente en un momento en que los trabajadores están en huelga por aumento de sueldos y protecciones), servicios como Fresh Direct e InstaCart (así como algunas tiendas de comestibles) pueden dejar lo que necesita directamente. Haz con esa información lo que quieras.

Entonces, sí: puede ser preocupante saber que incluso las tiendas de comestibles deberían evitarse en este momento, pero definitivamente hay formas de sobrevivir sin demasiadas interrupciones o restricciones adicionales. Cuanto más prudentes seamos ahora para no comprar innecesariamente, más probabilidades hay de que regresemos a una vida normal cuando todo esto se calme. Y si todo lo demás falla, ordene la entrega.