Receta de masa de pizza de olla instantánea

Paso 1

En una pequeña taza medidora, combine ¾ taza de agua tibia (entre 105 ° y 115 ° F), 1 paquete de levadura instantánea y 1½ cucharaditas de azúcar o miel para activar su levadura. Una vez que comienza a burbujear y hacer espuma después de unos minutos, está listo. (Si no burbujea, la levadura puede estar muerta y deberá comenzar de nuevo con un nuevo paquete).

Paso 2

Una vez que su levadura haya florecido, combínela con su harina, sal y aceite de oliva en un procesador de alimentos o soporte mezclador (usando el gancho para masa) o revuelva en un tazón grande hasta que se vuelva cohesivo y se separe del paredes

Paso 3

Reúna su masa, luego amase y forme una bola. Rocíe su Olla instantánea cuenco con aceite en aerosol y coloque la masa en el centro. Para acelerar el proceso de prueba de masa, configure su olla instantánea en la configuración de "yogur normal" y que su válvula de ventilación esté "sellada" y pruebe durante 30 minutos.

Paso 4

Ahora que su masa ha tenido la oportunidad de probarse completamente, está lista para dar forma y terminar antes de entrar al horno. Retire la masa de la olla instantánea y use un rodillo o forma a mano en el tamaño de corteza deseado.

Paso 5

Una vez formado, use un tenedor para perforar la masa varias veces para permitir la ventilación. Luego cubra con salsa y termine con sus ingredientes favoritos como pepperoni, piña, champiñones o mozzarella. Si buscas ser aún más ambicioso, prepara tu propia salsa de pizza casera en Instant Pot o desde cero.

Paso 6

Hornee su pizza en un horno precalentado a 425 ° F durante 15 minutos sobre una piedra para pizza, una sartén o incluso el reverso de una bandeja para hornear galletas hasta que estén doradas.