Estas 12 frutas y verduras tienen la mayoría de los pesticidas

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El Grupo de Trabajo Ambiental emitió su último informe sobre productos y pesticidas, y algunos de sus favoritos pueden estar en la lista Dirty Dozen de la organización.

huayang — Getty Images

Este artículo apareció originalmente en Hora.

En lo ultimo informe sobre residuos de pesticidas, el Grupo de Trabajo Ambiental dice que el 70% de las frutas y verduras cultivadas convencionalmente contienen hasta 230 pesticidas diferentes o sus productos de descomposición.

El análisis, basado en muestras de productos probados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, encontró que las fresas y las espinacas contenían mayores cantidades de residuos de pesticidas. Una muestra de fresas, por ejemplo, dio positivo en 20 pesticidas diferentes, y las espinacas contenían casi el doble de residuos de pesticidas en peso que cualquier otra fruta o verdura.

Los dos tipos de productos encabezaron el ranking EWG de las 12 frutas y verduras con las concentraciones más altas de pesticidas: los llamados "Sucios Docena." Después de las fresas y las espinacas vienen las nectarinas, manzanas, uvas, duraznos, cerezas, peras, tomates, apio, papas y campana dulce. pimientos. Más del 98% de los duraznos, cerezas y manzanas contenían al menos un pesticida.

La lista de este año casi refleja el del año pasado, lo que sugiere que poco ha cambiado en cómo se cultivan estos cultivos. (El análisis se aplicó solo a productos que no se cultivaron orgánicamente).

¿Qué tan peligrosa es la exposición a los químicos? Desde que las leyes federales en 1996 ordenaron que la Agencia de Protección Ambiental (EPA) estudie y regule uso de pesticidas por su potencial para dañar la salud humana, muchos químicos tóxicos han sido removidos del cultivo creciente. Pero los estudios continúan encontrando posibles efectos de la exposición a los pesticidas que aún se usan. Un estudio reciente, por ejemplo, indicó un posible vínculo entre exposición a pesticidas en productos y baja fertilidad.

Se necesitan más estudios para solidificar la relación entre las exposiciones actuales a pesticidas de los productos y los efectos a largo plazo en la salud. Mientras tanto, los investigadores dicen que los productos orgánicos generalmente contienen menos residuos de pesticidas, y Las personas preocupadas por su exposición también pueden centrarse en frutas y verduras que tienden a contener menos pesticidas Aquí está el EWG lista de las frutas y verduras más bajas en residuos de pesticidas—La llamada Clean 15:

Aguacates

Maíz dulce

Piñas

Repollo

Cebollas

Guisantes dulces congelados

Papayas

Espárragos

Mangos

Berenjenas

Honeydews

Kiwis

Melones

Coliflor

Brócoli

Las fresas encabezan la lista de "docenas sucias" de frutas y verduras con la mayor cantidad de pesticidas

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