Traté de cocinar tocino 3 formas extrañas: cómo cocinar tocino

Recientemente probé una de las nuevas formas favoritas de Internet tocino de cocina: en agua. Fue un experimento muy interesante, y al final pude comer mucho tocino, así que fue beneficioso para ambos. Muy simple lectores que quieren cocinar el mejor tocino (¿quién no?) y yo.

Después de ver cuánto amor recibió esa publicación y cuán sorprendida estaba la gente de que el tocino se pudiera cocinar en agua, pensé en ir un paso más allá y experimentar con algo más de cocina de tocino fuera de la caja técnicas

Las tres técnicas que elegí esta vez son cocinar tocino en el horno (un favorito de los fanáticos), cocinar tocino en el microondasy cocinar tocino en un gofrera (El comodín). Usé la misma marca de tocino para cada uno, y traje a un probador que no sabía cuál era el que me ayudaría a decidir qué tocino reinaba supremamente.

Cocinar tocino en el horno

Esta técnica probada y verdadera es un método favorito aquí en Muy simple. Para cocinar el tocino en el horno, precalenté el horno a 400 grados. Alineé una bandeja con mucho papel de aluminio y luego coloqué una rejilla para enfriar en la parte superior. Puse mi tocino sobre la rejilla de enfriamiento y, una vez que el horno estuvo listo, lo metí y lo horneé durante 20 minutos.

Debido a que este método es totalmente automático, no hay volteos, salpicaduras o humo constantes. De esta manera, lleva un poco más de tiempo (el tocino cortado grueso tarda unos 20 minutos en cocinarse en un horno de 400 grados), pero vale la pena porque este método derrite la grasa del tocino y la coloca en la bandeja de hojas, mientras que las tiras permanecen agradables y crujientes al enfriarse estante.

Al probar, nos encantó lo crujiente que se había puesto el tocino. Debido a que la mayoría de la grasa se derrite, no te quedan pedazos extraños, solo pura bondad carnosa. A pesar de todo esto, nuestro tocino sabía un poco quemado a pesar de no verse ni oler a quemado mientras se cocinaba o cuando se sacaba del horno. Esto es un poco misterioso, pero supongo que, debido a que el tocino se estaba cocinando de manera uniforme, comenzó a arder muy lentamente, por lo que no pudimos ver lo que estaba sucediendo pero pudimos probarlo.

Cocinar tocino en el microondas

Residencia universitaria ¡los estudiantes saben qué pasa cuando se trata de cocinar tocino, aparentemente! Para cocinar el tocino en el microondas, coloqué dos capas de toallas de papel en un plato apto para microondas. Puse mi tocino sobre las toallas de papel y coloqué dos capas más de toallas de papel encima. Puse en microondas el plato de tocino durante 4-6 minutos (¡me tomó exactamente 5 minutos y medio para mis cuatro tiras!), Comprobando cada 30 segundos después de la marca de cuatro minutos para ver si estaban listas.

Voy a ser honesto con todos ustedes: este no fue el tocino más bonito que he visto. De hecho, no era para nada bonita. No había brillo brillante de grasa, ni bordes ondulados ni un hermoso color marrón bruñido. A pesar de todo esto, el tocino era perfecto. Estaba crujiente y se derritió en la boca de una vez. El exceso de grasa se había derretido y escurrido en las toallas de papel, pero quedaban trozos en la tira que le daban la cantidad justa de untuosidad.

Además de la delicia del tocino, la preparación, el tiempo de cocción y la limpieza tomaron 10 minutos como máximo, ¡y eso incluye comer! Debido a que este método solo toma unos minutos, es la manera perfecta de sacar a su familia de la cama y de la mesa por la mañana.

Cocinar tocino en una plancha para gofres

Cuando leí sobre este método en línea, supe que tenía que probarlo yo mismo. Para cocinar el tocino en una plancha para gofres, calenté una plancha para gofres giratoria (similar a éste) a medio-alto. Corté tiras de tocino por la mitad en cruz, y las puse en el hierro una vez que estaba caliente. Cociné el tocino en la plancha hasta que pareció cocido, unos 10 minutos.

Esta fue definitivamente la forma más confusa en la que he cocinado tocino hasta ahora, ¡y he cocinado tocino sumergido en una sartén con agua! Debido a que las planchas para gofres no son demasiado grandes, tuve que cortar el tocino por la mitad, lo que lo convierte en una presentación mediocre. Debido a que la plancha no se presiona completamente, al cocinar un gofre necesita espacio para levantarse y hincharse, el tocino simplemente se sentó en el medio. Esto significaba que terminaba con cuadrados (de las hendiduras de la máquina para hacer gofres) de tocino realmente crujiente, y el resto era simplemente duro y masticable, con grasa sin cocinar. En general, no recomendaríamos este método a menos que disfrute de su tocino cocinado en algunos lugares pero no en otros.

El veredicto: si no fue obvio por mi escritura entusiasta, el método de microondas fue nuestro favorito absoluto. Es muy diferente en textura y sensación en boca que el tocino cocinado tradicionalmente (sartén frío, tocino frío, llama mediana), pero es igualmente delicioso a su manera. Si decides que necesitas una tira rápida por la mañana mientras corres por la puerta, o una pieza para desmoronarse sobre su ensalada a la hora de la cena, este método ahorra tiempo.