Consejos de almacenamiento para artículos de despensa

La mayoría de estos artículos, una vez abiertos, se pueden mantener a temperatura ambiente en su embalaje original en la despensa. Las excepciones incluyen productos para hornear en bolsas, como harina, azúcar y harina de maíz, que deben transferirse a recipientes herméticos tan pronto a medida que los lleva a casa, y artículos secos, como granos y arroz, que deben transferirse a recipientes herméticos una vez abiertos (consulte abajo). Para los artículos con ingredientes activos, como levadura en polvo y levadura, siga las fechas de caducidad.
Mezclas para hornear
como mezclas de brownie y pasteles
Despensa: 1½ años
Levadura en polvo
Despensa: 6 meses (sin abrir); hasta la fecha de caducidad (abierta)
Bicarbonato de sodio
Despensa: 1½ años (sin abrir); hasta la fecha de caducidad (abierta)
Nota: Si mantiene el bicarbonato de sodio en el refrigerador como desodorante, reemplácelo en 1 mes o antes de la fecha de caducidad, si eso es lo primero.

Frijoles enlatados
Ver ¿Pueden las latas durar para siempre?

Frijoles secos
Despensa: 2 años
Migas de pan
Despensa: 6 meses (seco); 2 meses (panko)
Congelador: 6 meses (seco y panko)
Nota: Las migas de pan fresco deben guardarse en el congelador y durarán hasta 6 meses.
Caldo, en caja y enlatado
Despensa: 5 años (sin abrir)
Refrigerador: 4 días (abierto)
Congelador: 3 meses (abierto)
*Muy simple consultó al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), científicos de alimentos, fabricantes de alimentos y una serie de otros expertos, incluidos pescaderías, vendedores de queso, tostadores de café, panaderos y cantineros, para establecer estos almacenes pautas La primera consideración fue la seguridad. Pero porque quieres que tu comida también sea deliciosa, para algunos productos, Muy simple eligió el tiempo de almacenamiento conservador para una frescura óptima.

Cereal
Despensa: 1 año (sin abrir); 3 meses (abierto)
Chocolate, barra para hornear
Despensa: 6 meses
Chips de chocolate
Despensa: 1 año
Cacao
Despensa: Indefinidamente (sin abrir); 1 año (abierto)
Coco rallado
Despensa: 1 año (sin abrir)
Congelador: 6 meses (abierto)
Granos de café
Despensa: 1 año (lata sin abrir); 4 meses (bolsa sin abrir envasada al vacío); 2 semanas (abierto)
Nota: No guarde los granos de café en el refrigerador o congelador. La condensación y los olores de otros alimentos pueden dañar el sabor.
Cafe molido
Despensa: 1 año (lata sin abrir); 4 meses (bolsa sin abrir envasada al vacío); 1 semana (abierto)
Nota: No guarde café molido en el refrigerador o congelador. La condensación y los olores de otros alimentos pueden dañar el sabor.
Harina de maíz
Despensa: 1 año (sin abrir y abierto)
Refrigerador: 1 año (sin abrir y abierto)
Maicena
Despensa: Indefinidamente si se mantiene en un lugar seco
Jarabe de maíz
Despensa: 3 años
Frutas secas
Despensa: 6 meses (sin abrir); 1 mes (abierto)

Harina blanca
Despensa: 1 año
Harina de trigo integral
Despensa: 1 mes
Refrigerador: 6 meses
Congelador: 2 años
granos
Despensa: 6 meses
Nota: Mantenga los granos enteros sin procesar, como las bayas de trigo y la cebada sin cáscara, en la despensa durante 1 mes o en el congelador durante 6 meses.
Sémola
Despensa: 1 año
Hierbas secas
Despensa: 2 años
Avena
Despensa: 6 meses
Mezclas de panqueques y galletas
Despensa: 15 meses
Pasta seca
Despensa: 2 años
Nota: La pasta fresca se mantendrá durante 2 días en el refrigerador y 2 meses en el congelador.
Palomitas de maíz, granos
Despensa: 2 años (sin abrir); 1 año (abierto)
Palomitas de maíz, paquetes de microondas
Despensa: 1 año

Arroz integral
Despensa: 1 año (sin abrir); 6 meses (abierto)
Arroz blanco
Despensa: 2 años (sin abrir); 1 año (abierto)
Arroz salvaje
Despensa: 2 años (sin abrir); 1 año (abierto)
Acortamiento, puede
Despensa: 1 año (sin abrir); 1 año (abierto; en un lugar fresco y oscuro)
Especias
Despensa: 3 años (enteros, como nuez moscada y clavo); 2 años (suelo)
Azúcar, marrón
Despensa: 4 meses (bien envuelto)
Azúcar, repostería
Despensa: Indefinidamente si se mantiene en un lugar seco (sin abrir); 2 años (abierto)
Azúcar granulada
Despensa: Indefinidamente
Sustitutos del azúcar
como Splenda e Equal
Despensa: 2 años
Tomates enlatados
Ver ¿Pueden las latas durar para siempre?
Vainilla, extracto puro
Despensa: Indefinidamente
Levadura activa
Despensa: Hasta la fecha de caducidad (sin abrir)
Refrigerador: 4 meses en un recipiente hermético o hasta la fecha de caducidad si es lo primero (abierto)