Consejos para el almacenamiento de aves, mariscos y carne

Mantenga la carne y las aves de corral en su embalaje original en el refrigerador. Para congelar, deslice el paquete en una bolsa de congelador con cierre. Si se congela durante varios meses, es mejor envolver las piezas individualmente en plástico antes de embolsarlas; esto los hará menos vulnerables a la quema del congelador. Otra forma de reducir el riesgo de quemaduras en el congelador es comprar carnes y aves envasadas al vacío (que también pueden durar aproximadamente 2 días más en el refrigerador). Deje los mariscos en su embalaje original y, si es posible, colóquelos en un recipiente con hielo en el refrigerador. Sin embargo, los mariscos vivos (como las almejas) no se deben poner en hielo; abrir o hacer agujeros en el embalaje. Para congelar mariscos, deslice el embalaje original en una bolsa de congelador con cierre.

Carne de res y cordero

Labios
Refrigerador:

3 días
Congelador: 6 meses
Carne molida y empanadas prefabricadas
Refrigerador: 2 días
Congelador: 4 meses
Asados ​​y lomos
Refrigerador: 3 días
Congelador: 6 meses
Salchicha cruda
Refrigerador: 2 días
Congelador: 2 meses
Filetes
Refrigerador: 3 días
Congelador: 6 meses
Estofado de carne
Refrigerador: 2 días
Congelador: 4 meses
*Muy simple consultó al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), científicos de alimentos, fabricantes de alimentos y una gran cantidad de otros expertos (incluidos pescaderías, vendedores de queso, tostadores de café, panaderos y cantineros) para establecer estos almacenes pautas La primera consideración fue la seguridad. Pero porque quieres que tu comida también sea deliciosa, para algunos productos, Muy simple eligió el tiempo de almacenamiento conservador para una frescura óptima.

Deli y Carnes Procesadas

Embutidos, rebanados
Refrigerador: 5 dias
Congelador: 2 meses
Embutidos, envasados
Refrigerador: 2 semanas (sin abrir); 5 días (abierto)
Congelador: 2 meses
Perros calientes
Refrigerador: 2 semanas (sin abrir); 1 semana (abierto)
Congelador: 2 meses
Salchicha, cocinada
Como kielbasa y andouille
Refrigerador: 2 semanas (sin abrir); 1 semana (abierto)
Congelador: 2 meses
Salchicha curada
Tales como pepperoni y sopressata
Refrigerador: 3 meses (sin abrir); 6 semanas (abierto)
Congelador: No congelar.

Cerdo

Tocino
Refrigerador: 2 semanas (sin abrir); 1 semana (abierto)
Congelador: 1 mes
Labios
Refrigerador: 3 días
Congelador: 6 meses
Carne molida y empanadas prefabricadas
Refrigerador: 2 días
Congelador: 4 meses
Jamon Cocido
Refrigerador: 1 semana (entera); 4 días (medio); 4 días (filetes)
Congelador: 2 meses
Jamón, país
Despensa: 3 meses (entero)
Refrigerador: 3 meses (medio)
Congelador: 1 mes (medio)
Asados ​​y lomos
Refrigerador: 3 días
Congelador: 6 meses
Salchicha cruda
Refrigerador: 2 días
Congelador: 2 meses
Estofado de carne
Refrigerador: 2 días
Congelador: 4 meses

Aves (pollo y pavo)

Carne molida y empanadas prefabricadas
Refrigerador: 2 días
Congelador: 4 meses
Piezas
Refrigerador: 2 días
Congelador: 6 meses
Salchicha cruda
Refrigerador: 2 días
Congelador: 2 meses
Todo
Refrigerador: 2 días
Congelador: 6 meses

Mariscos

Almejas
Refrigerador: 2 días (viven en concha); 1 día (descascarado)
Congelador: 3 meses (descascarado); cocine después de descongelar.
Carne de cangrejo, envasada
Refrigerador: 1 mes (sin abrir); 5 días (abierto)
Congelador: 3 meses
Cangrejos, viven enteros
Refrigerador: 1 día
Congelador: No congelar.
Pescado (graso), fresco
Como el salmón y la caballa
Refrigerador: 2 días
Congelador: No congelar. El pescado graso puede volverse blando cuando se congela en casa y se descongela.
Pescado (magro), fresco
Tales como tilapia, platija y bacalao
Refrigerador: 2 días
Congelador: 6 meses
Pescado congelado
Refrigerador: 2 días (descongelado)
Congelador: 6 meses
Langostas, viven enteras
Refrigerador: 2 días
Congelador: No congelar.
Colas de langosta congeladas
Refrigerador: 2 días (descongelado)
Congelador: 6 meses
Mejillones
Refrigerador: 2 días (viven en concha); 1 día (descascarado)
Congelador: 4 meses (descascarado); cocine después de descongelar.
ostras
Refrigerador: 2 días (viven en concha); 1 día (descascarado)
Congelador: 4 meses (descascarado); cocine después de descongelar.
Vieiras
Refrigerador: 2 días
Congelador: 3 meses; cocine después de descongelar.
Camarones cocidos
Refrigerador: 3 días
Congelador: 3 meses
Camarones frescos o descongelados
Refrigerador: 2 días
Congelador: 6 meses
Camarones congelados
Refrigerador: 2 días (descongelado)
Congelador: 6 meses