Receta de galletas de trozos de chocolate y malvavisco
Como hacerlo
Paso 1
Caliente el horno a 350 ° F. Línea 2 bandejas para hornear con pergamino. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande apto para microondas, combine la mantequilla y la mitad del chocolate. Microondas a temperatura alta, deteniendo y revolviendo cada 30 segundos, hasta que se derrita y esté suave; dejar enfriar un poco. Batir el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que se combine (no mezcle demasiado). Dobla los malvaviscos y el chocolate restante. Dejar enfriar por 15 minutos.
Etapa 4
Coloque montículos de la masa (aproximadamente 1 cucharada colmada cada uno) a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
Paso 5
Hornee, girando las bandejas para hornear hasta la mitad, hasta que estén firmes alrededor de los bordes y se rompan en la parte superior, de 12 a 15 minutos. Deje enfriar ligeramente en las bandejas para hornear, luego transfiéralas a las rejillas para que se enfríen por completo.
Los resultados no fueron buenos. Los malvaviscos se derritieron por toda la bandeja de horno. Incluso intenté enrollar la masa en una bola y esconder los malvaviscos y eso no funcionó. Terminé eligiendo todos los malvaviscos y recuperé algunas de las galletas.
¡Estas galletas fueron increíbles! ¡Hice un regalo y me quedé con algunos y mis hijos los devoraron! Me estoy preparando para hacer otro lote ahora. ¡Esta es nuestra nueva galleta favorita!
Quería gustarme esta galleta... malvavisco y chocolate, ¿verdad? ¡Resultados horribles y horribles! ¡Marshmallow se derritió por completo sin importar lo que hice y prácticamente necesitaba un martillo neumático para quitar el desastre de mis bandejas de galletas! Incluso probé papel encerado... no mejor. Terminé presionando la masa en una sartén de 13x9 y haciendo barras... que todavía no eran geniales. Casi el peor desastre de horneado que he tenido.
Casi tengo miedo de probarlos ahora.
No solo vierta las bolas de masa para galletas en la bandeja para hornear. Se aplanarán y se mantendrán juntos y causarán una destrucción terrible, es decir, tengo 3 lotes en Tupperware etiquetados, "Pretty to Medium", "Sort of Ugly" y "Super Ugly Slash Scraps". Deje que las cookies se enfríen casi hasta el punto completo antes de intentar moverlas a cualquier lugar. Son muy propensos a romperse, de ahí la parte de "Scraps" de mi etiquetado.