20 ideas deliciosas para el puré de papas sobrante
Nunca puedes hacer demasiados puré de patatas—O tenga demasiados restos de puré de papas. Tal vez los niños no están locos por el arándano o tu papá no ama las judías verdes, pero el puré de papas es el plato de acompañamiento en el que todos pueden estar de acuerdo (y siempre se pasan por segundos). Aun así, el puré de papas sobrante puede dejarlo con ese viejo enigma navideño: ¿qué hacer con las sobras?
Siempre puedes comer las sobras de puré de papas directamente de la nevera, úsalas como un aderezo para los pastores tarta, o adelgace con caldo de pollo y cocine a fuego lento con puerros salteados, tomillo y un poco de vino blanco para sopa. O puedes hacer una de estas deliciosas recetas. Es una victoria de cualquier manera.
Recuerde que el almacenamiento adecuado es clave: siempre use un recipiente hermético y manténgalos en el estante más alto de su refrigerador. Puede almacenarlos (y otras sobras) hasta por cuatro días. Al recalentar, agregue un poco más de leche y un poco de mantequilla para preservar su textura cremosa.
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Estas súper sabrosas empanadas de puré de papa sobrantes rellenas de espinacas no solo son excelentes en la cena, sino que se pueden cubrir con un escalfado o huevo frito para el desayuno, emparejado con una hamburguesa de pavo en el almuerzo, o incluso un excelente aperitivo para comer con los dedos si vienen amigos terminado.
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Los platos de desayuno de una sartén son una excelente manera de alimentar a la familia en masa (y en sus propios horarios, cuando los madrugadores terminan, los rezagados pueden tomar un tenedor y cavar).
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Nos encanta cómo este creativo replanteamiento de una guarnición tradicionalmente sabrosa renace como una de las golosinas favoritas de todos los tiempos: las rosquillas. El azúcar glas agrega el toque final, ¡pero un combo de canela y azúcar también sería genial!
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El pastel de pastor debe ser uno de los mejores alimentos reconfortantes del mundo. Si bien se hace tradicionalmente con cordero, la carne de res funciona igual de bien, incluso podría ser completamente vegetariana.
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Necesitas un poco de tiempo para permitir que la levadura haga su trabajo aquí, pero vale la pena esperar estos orbes esponjosos y dorados de exquisitez de pan. Se recomienda un molde redondo para hornear, pero un molde de hierro fundido práctico y elegante funciona igual de bien.
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Siéntase libre de agregar algunos puerros salteados o cebollino en lugar de cebollas verdes a esta calmante sopa a base de puré de papa sobrante, ¡seguro que aliviará el frío en un día frío!
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Nos encantan los crujientes trozos de tocino y la patada de pimiento rojo en este truco de puré de papa sobrante dos veces horneado. Si no le gusta demasiado calor, la mitad de la cantidad de pimienta (o excluirla por completo).
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Repleto de champiñones y cebollas, este refrigerio centrado en vegetales también se puede empacar para picnics y comer a temperatura ambiente. Son geniales recalentados si quieres un almuerzo para llevar para el trabajo, también.
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Además del hecho de que ya son gofres (¡sí!), Puedes comerlos solos, coronados con un huevo escalfado y holandesa, o convertidos en un pequeño sándwich de desayuno con mucha carne.
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Esta receta emplea todos los trozos divertidos de una papa rellena (queso, crema agria, cebollín), pero sin el desordenado raspado de las cáscaras de papa. ¡Estas bocanadas fáciles van directamente a un molde para muffins antiadherente y son un acompañamiento rápido y fácil con poco tiempo de preparación y mucha recompensa sabrosa!
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Estas ingeniosas y crujientes rodajas de puré de papa sobrante son mitad panqueque de papa, mitad pizza de papa. La receta requiere queso cheddar, pero puedes usar lo que tengas a mano: prueba queso mozzarella, gouda, cabra o incluso queso feta.
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Doradas y crujientes por fuera, rellenas de felpa y queso por dentro, estas bolas de puré de papas son un excelente aperitivo o guarnición divertida. El revestimiento de pan rallado panko agrega un agradable crujido suave. No tocino? Sáltelo por completo, o use otras sobras como carne de sándwich (¡jamón, por ejemplo!) O salchicha italiana.
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Las croquetas de papa simples y clásicas son un alimento básico sobrante de puré de papa. Estos obtienen una excelente capa crujiente debido a la combinación de harina, huevo y pan rallado de la receta.
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Abundante, cursi y abundante, esta cazuela de puré de papas sobrante se sirve genial con un lado de rúcula picante.
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Por último, pero no menos importante, las patatas fritas crujientes y cremosas. Es mejor comerlo recién salido del horno, omita el puré de papa que forma parte de esta receta y vaya directamente a la directiva de bandeja para pan en el paso cuatro.
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Si bien puedes ir con sabores tradicionales de puré de papas (cheddar, cebollino, etc.) con este replanteamiento súper genial de rollos de huevo, decimos que dejes volar tu creatividad culinaria. Las especias e ingredientes típicos de la India, como el curry, la cebolla, las espinacas y las semillas de hinojo, funcionan particularmente bien aquí.
Receta y foto de Pasar con centavos. Obtén la receta aquí.