Qué hacer con la corteza de pastel sobrante: 3 recetas fáciles

Después de la gran comida de Acción de Gracias, casi siempre te quedas con restos de corteza de tarta. Si fuiste con calabaza en vez de una pastel de doble corteza o guardaste tus recortes de extender la masa, querrás aferrarte a cada pieza. Esto se debe a que la corteza de pastel es ideal para algo más que un pastel, y tampoco tiene que usarla de inmediato. La masa de pastel sobrante se puede envolver en plástico y guardar en el congelador hasta por tres meses. Solo asegúrese de dejarlo reposar a temperatura ambiente durante al menos 10 minutos antes de extenderlo. A continuación, vea nuestras sugerencias para las recetas sobrantes de la masa de tarta, que incluyen bocadillos salados (¡cerdos en una manta!) Y golosinas dulces, como las sobras de las galletas de masa de tarta.

Trozos de churro de corteza de tarta sobrantes

Para un bocadillo de canela tibio que es ideal para los invitados, sugerimos preparar Churro Bites con los restos de masa de tarta. Comience por extender la masa de pastel en un círculo grande. Corte en rectángulos pequeños, agregue azúcar de canela (puede usar la proporción de nuestro

Tiras de tortilla de canela y azúcar), y hornee a 350 ° F hasta que esté hinchado y dorado, 12-15 minutos. Servir sobre helado de vainilla.

Restos de corteza de pastel Rugelach

Usando la corteza de pastel sobrante para hacer Mordeduras de Rugelach de albaricoque Es un atajo bastante genial. Para comenzar, espolvorea tu superficie de trabajo con azúcar. Coloque una masa de pastel enrollada sobre el azúcar y enrolle hasta obtener un grosor uniforme. Extienda la mermelada de albaricoque (o el sabor de su elección) de manera uniforme sobre la corteza, enrolle firmemente en un tronco y espolvoree con más azúcar. Rebane, coloque con el lado azucarado hacia arriba en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 400 ° F hasta que esté dorado, de 22 a 25 minutos.

Sobras de la corteza de pastel de cerdo en una manta

No todo lo que se hizo con la masa de pastel restante debe ser dulce. Nos inspiramos en nuestro Cerdos de fantasía en una manta, hecho con hojaldre, y creó una versión con corteza de pastel. Comience por extender la masa de pastel en un círculo grande. Cortar la masa en pequeños rectángulos y colocar mini hot dogs en el centro de cada rectángulo. Enrolle los hot dogs en la masa para tarta, colóquelos con el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 375 ° F hasta que estén dorados, 12-15 minutos. Servir con mostaza y miel para mojar.