Los secretos para mejorar las paletas de hielo caseras

Comienza con un refrigerador estratégicamente embalado.

1. El día antes de la fiesta, lleve su refrigerador dentro (por ejemplo, fuera del garaje) para que se enfríe. Llene botellas de agua vacías o cartones de leche con agua y congele durante la noche para crear bloques de hielo de fusión lenta.

2. El día de, empaque el refrigerador con fuerza, alternando los bloques de hielo, los paquetes de hielo y el hielo suelto (cuantos menos espacios abiertos, más frío estará el refrigerador). Coloque una bandeja de chapa de pops sin moldear en el centro y empaque hielo a su alrededor. O llene las bolsas del congelador con pops no moldeados y guárdelos entre las capas de hielo.

3. Coloque la nevera en un lugar sombreado, cierre la tapa y cubra con una toalla. Las paletas permanecerán congeladas durante aproximadamente una hora.

Mantenga la calma y repita después de nosotros: no hay pops rotos.

1. Llene su fregadero o un recipiente profundo con agua fría (el agua tibia hará que las paletas se derritan demasiado rápido).

2. Sumerja el molde durante cinco segundos, luego mueva suavemente los palos. Repita hasta que los estallidos comiencen a aflojarse de los lados. Dar un tirón firme para sacar.

3. Inmediatamente colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino y regrese al congelador.

Consejo caliente: nos gusta el Prepworks de Progressive Freezer Pop Maker

¿Listo para una clase de matemáticas? Los pops no se congelarán si el contenido de alcohol es demasiado alto. La mayoría de los espíritus registran alrededor del 40 por ciento, por lo que una buena regla general es mantener la cantidad total de alcohol en no más de una quinta parte de la mezcla. Aquí hay tres combinaciones deliciosas para considerar:

1. El vibrante Campari rojo es divertido Pomelo Negroni Pop cuando se mezcla con jugo de toronja, ginebra y vermut.

2. El ron blanco se puede usar para la piña colada borracha o los pops daiquiri.

3. Debido a su menor ABV (alcohol por volumen), puede ser más generoso con el vino en pops. Intenta combinar vino tinto con bayas maduras.