7 elegantes grapas de cocina de hierro fundido
Los cocineros serios saben que los excelentes utensilios de cocina de hierro fundido duran para siempre y nunca pasan de moda. Y con opciones más asequibles y bien diseñadas en el mercado que nunca antes, de ambas marcas históricas y emocionantes nuevos fabricantes, nunca ha habido un mejor momento para agregar algo de metal pesado a su colección de cocina.
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El padrino de las fundiciones estadounidenses de hierro fundido, Lodge Company, con sede en Tennessee, ha estado fabricando sartenes de hierro fundido asequibles y de alta calidad desde 1896. Limpio y atemporal, este modelo, su clásico horno holandés, es extremadamente duradero y perfecto para preparar alimentos reconfortantes de invierno como el estofado y el chile.
Comprar: $57.95, williams-sonoma.com.
Destacado enero 2015
¿Tiene ganas de agregar a su barra de herramientas? Este sencillo pero caprichoso abrebotellas con forma de martillo, fabricado en el estilo japonés de los utensilios de hierro Nambu Tekki, tiene un encanto industrial descarado y un peso maravilloso en la mano.
Comprar: $22, store.dwell.com.
Este mortero y mano de mortero elegante y práctico tiene un diseño minimalista encantador y un peso satisfactorio que lo hace ideal para todo tipo de tareas de cocina, desde triturar especias hasta hacer pesto. Sazonado regularmente con aceite, durará toda la vida.
Comprar: $35, amazon.com.
Las sartenes manuales tienen su encanto, pero si quieres que tu experiencia de hierro fundido se actualice con tecnología moderna y el diseño inteligente, considere derrochar en esta hermosa sartén hecha a mano de un fabricante emergente con sede en Oregon, Finex La forma octagonal única de la sartén facilita el vertido y el llamativo mango enrollado se enfría rápidamente.
Comprar: $125, finexusa.com.
Mejora tu juego de cocina a un nivel superior con estas queridas y diminutas cocottes en una llamativa variedad de colores primarios. Su capacidad de 1 taza funciona perfectamente para huevos horneados a la hora del desayuno o pasteles personales en el almuerzo o la cena.
Comprar: Juego de 4, $ 40, amazon.com.
Canalice a su cocinero interno de pedido corto con esta fantástica plancha de doble cara súper asequible. La superficie lisa es perfecta para preparar panqueques de dólar de plata, papas fritas caseras, huevos fritos y más, pero si lo que ansías son quesos a la parrilla o hamburguesas perfectamente carbonizadas, simplemente dale la vuelta lado estriado
Comprar: $20, worldmarket.com.
Con un aspecto dulce y anticuado y una construcción bien construida, este plato de pastel pesado y profundo funciona a las mil maravillas (¡Apple! ¡Cereza!) Y sabroso (¡pastel de pollo! Aplicaciones de pastel de pastor). ¿Por qué elegirlo sobre aluminio o vidrio? El hierro fundido ayuda a que las costras se vuelvan crujientes y marrones de manera uniforme y mantiene el calor bien, lo que significa que su pastel se mantendrá más caliente por más tiempo.
Comprar: $20, campingworld.com.
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