Hoja de trucos de definición de nutrición

Corazón saludable
Estas recetas contienen cantidades controladas de grasas, grasas saturadas, sodio y colesterol, según lo recomendado por el La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y la American Heart Association como parte de una guía general sobre el corazón salud. Las recetas deben usarse en un enfoque de dieta total de acuerdo con las necesidades de salud individuales.
Diabético
Estas recetas tienen cantidades aceptables de carbohidratos apropiadas para la mayoría de los miembros de la población diabética. También contienen grasas limitadas, grasas saturadas, sodio y colesterol.
Bajo en grasa
Estas recetas son consistentes con la recomendación de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. De que el total de una persona la ingesta diaria de grasas equivale solo al 30 por ciento de la ingesta total de calorías diarias como parte de una guía general para una dieta saludable estilo de vida.

Bajo en grasas saturadas
Estas recetas son consistentes con las recomendaciones del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. La ingesta diaria de grasas saturadas equivale a menos del 10 por ciento de la ingesta diaria total de calorías como parte de una guía general sobre la salud del corazón para disminuir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. enfermedad.
Colesterol bajo
Estas recetas son consistentes con la American Heart Association y el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomendaciones para una ingesta diaria total de colesterol de menos de 300 miligramos por día para una salud personas. Cuando se sigue de manera constante, una dieta baja en colesterol y grasas saturadas puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Bajo en sodio
Estas recetas son consistentes con las recomendaciones del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y del Departamento de Salud y Servicios Humanos para una ingesta diaria total de sodio de menos de 2,300 miligramos. La investigación emergente sugiere que las personas con hipertensión, diabetes o enfermedad renal crónica y aquellas en riesgo de desarrollar hipertensión deben limitar la ingesta diaria de sodio a 1,500 miligramos por día.

Bajo en calorías
Estas recetas son consistentes con las definiciones de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Para alimentos bajos en calorías y se pueden usar para crear una dieta diaria saludable basada en necesidades individuales específicas. Una mujer moderadamente activa de 31 a 51 años necesita un promedio de 2,000 calorías por día y un hombre moderadamente activo de 31 a 51 años. necesita un promedio de 2.500 calorías por día, según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. y el Departamento de Salud y Recursos Humanos Servicios.
Alto contenido de fibra
Cada una de estas recetas constituye el 20 por ciento o más del Instituto de Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias La ingesta diaria recomendada de fibra para las mujeres y proporciona una manera fácil de aumentar el consumo diario total de fibra. Según el Instituto, una mujer de 19 a 50 años necesita 25 gramos de fibra al día y un hombre de 19 a 50 años necesita 38 gramos al día.
Bajo en carbohidratos
Aunque actualmente no existen estándares nacionales para el consumo recomendado de carbohidratos, estas recetas son apropiadas para personas que buscan opciones de alimentos bajos en carbohidratos para control del peso como parte de una dieta saludable, que debe incluir cantidades adecuadas de carbohidratos, grasas y proteínas, de acuerdo con el control del peso corporal y el peso individual. metas.
Sin carne o vegetariano
Estas recetas no contienen carne, pollo, pescado, mariscos o subproductos de producción de carne, como la gelatina. Las recetas sin carne pueden incluir huevos y productos lácteos, como queso, leche y yogurt.
Vegano
Estas recetas no contienen carne, pollo, pescado, mariscos o subproductos de producción de carne, como la gelatina. Las recetas veganas también excluyen las grasas animales, la mantequilla, la mayonesa, todos los productos lácteos, los huevos y la miel.
Sin gluten
Estas recetas no contienen gluten ni productos de trigo. Debido a que las personas pueden responder de manera diferente a ciertos alimentos, la lectura cuidadosa de la etiqueta siempre debe ser parte de la preparación de comidas para las personas con enfermedad celíaca y / o alergias al trigo.